Pan Francés; Pan Integral - Xion XI-PAN Manual De Instrucciones

Pan francés (4)
Peso
Tiempo
Agua
Aceite
Sal
cucharaditas
Azúcar
Harina blanca
2 + 1/4 vasos
Levadura
de un sobre

Pan integral (5)

Peso
Tiempo
Agua
Aceite
Sal
Azúcar moreno
Harina blanca
Harina integral
Levadura
g) de levadura
fresca o 3/4 de
un sobre de
levadura en
500g
3:55
180ml
1 cuchara 10g
2 12g
1 + 1/2 23g
cucharas
300g
3/4 de un
cubito (de
25 g) de
levadura
fresca o 3/4
de levadura
en polvo
500g
3:55
180ml
2 cucharas 26g
2/3 de 3g
cucharadita
1 + 3/4 20g
cucharas
1 vaso 145g
1 vaso 145g
3/4 de un
cubito (de 25
polvo
750g
4:00
260ml
1 + 1/2 15g
cucharas
2 + 1/2 15g
cucharaditas
1 + 1/2 23g
cucharas
2 + 3/4 vasos 400g
1 un cubito
(de 25 g)
de levadura
fresca o 1
sobre de
levadura en
polvo
750g
4:00
220ml
2 + 1/2 38g
cucharas
3/4 de 4g
cucharadita
2 cucharas 26g
1 + 1/2 vasos 180g
1 + 1/2 vasos 180g
1 un cubito
(de 25 g)
de levadura
fresca o 1
sobre de
levadura en
polvo
10
ES
1000g
4:05
320ml
2 cucharas 20g
3 cucharaditas 18g
2 cucharas 30
3 + 1/2 vasos 500g
1 un cubito
(de 25 g)
de levadura
fresca o 1
sobre de
levadura en
polvo
1000g
4:05
270ml
3 cucharas 45g
1 cucharadita 5g
3 cucharas 39g
2 vasos 220g
2 vasos 220g
1 un cubito
(de 25 g)
de levadura
fresca o 1
sobre de
levadura en
polvo