Xion XI-PAN Manual De Instrucciones página 29

Pão rápido (2)
Peso
Tempo
Água
Óleo
Sal
Açúcar
Farinha
Fermento 3/4 de cubo
de fermento
Pão doce (3)
Peso
Tempo
Água
Óleo
Sal
Ovo
Açúcar
Leite desnatado
Farinha branca
Fermento
500g
1:55
140ml
2 colheres 26g
2/3 de 3g
colherzinha
1 colher 26g
2 copos 290g
fresco (de
25g) ou 3/4
de saqueta
em pó
500g
3:40
120ml
1+1/2 colher 20g
1/2 colher- 2g
zinha
1 ovo inteiro 60g
2 colheres 30g
1/4 de copo 35g
2 copos 290g
3/4 de cubo
de fermento
fresco (de
25g) ou 3/4
de saqueta
em pó
750g
2:00
190ml
2+1/2 33g
colheres
3/4 de colher- 4g
zinha
2 colheres 30g
2+1/2 copos 360g
1 cubo de
fermento fre-
sco (de 25g)
ou 1 saqueta
em pó
750g
3:45
160ml
2 colheres 26g
1/2 colher- 2g
zinha
1 ovo inteiro 60g
3 colheres 45g
1/3 de copo 47g
2+3/4 copos 380g
1 cubo de
fermento fre-
sco (de 25g)
ou 1 saqueta
em pó
28
PT
1000g
2:05
230ml
3 colheres 39g
1 colherzinha 5g
3 colheres 39g
3 copos 435g
1 cubo de fer-
mento fresco
(de 25g) ou 1
saqueta em pó
1000g
3:50
200ml
2+1/2 colheres 32g
1/2 colher- 2g
zinha
1 ovo inteiro 60g
4 colheres 60g
1/2 copo 70g
3+1/2 copos 500g
1 cubo de fer-
mento fresco
(de 25g) ou 1
saqueta em pó