Tipo de carne
Carne de cerdo
Pieza de
carne para
hornear
Jamón
Lomo
Ternera
Borrego
Ciervo
Aves
Pollo
Ganso
(aprox.2 kg)
Pescado
Nota-Los valores presentados en la tabla se refieren a porciones de 1 kg; si
la porción es mayor, debe agregar 30-40 minutos por cada kilogramo.
Atención - La carne debe girarse a mitad del tiempo de asado.
Se aconseja la utilización de utensilios para horno resistentes al calor para
asar carne.
Nível
Calor
ventilador
superior e
inferior
2
2
2
2
2
2
2
2
temperatura
Ventilador
2
160-180
2
160-180
3
2
160-170
2
160-180
2
175-180
2
170-180
2
160-180
2
175-180
54 - ES
Tiempo
CAlor
de
superior e
cocción
inferior
(min.)
200-210
90-140
200-210
60-90
210-230
25-30
200-210
90-120
200-220
100-120
200-220
100-120
220-250
50-80
190-200
150-180
210-220
40-55