Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Брокколи
Очистите и порежьте.
Пропарьте 3-5 минут
Грибы
Порежьте ломтиками
резанные
или сушите целыми
(мелкие)
Грибы
Сушить целиком
Зеленая
Порежьте и
стручковая
бланшируйте до
фасоль
прозрачности
Кабачки
Порежьте ломтиками
толщиной 6 мм
Капуста
Очистите и порежьте
на полоски толщиной 3
мм. Качан удалите
Капуста
Порежьте стебельки
Брюссель-
пополам
ская
Капуста
Бланшируйте до
цветная
мягкости. Очистите и
порежьте
Картофель
Порежьте ломтиками,
кубиками или
кружками. Бланшируйте
8-10 минут
Ëуковица
Тонко нарежьте
кружками
Морковь
Бланшируйте до
мягкости. Нашинкуйте
или порежьте кольцами
Огурец
Очистите от кожуры
и порежьте кольцами
толщиной 12 мм
Перец
Порежьте на полоски
сладкий
или кольцами толщиной
6 мм. Удалите семена
Ëомкий
6-20
Твердый
8-10
Твердый
10-12
Ëомкий
8-26
Ëомкий
6-18
Твердый
6-14
Хрустящий
8-30
Твердый
6-16
Ëомкий
6-18
Ëомкий
8-14
Твердый
6-12
Твердый
6-18
Ëомкий
4-14
22
Перец
Сушить целиком
острый
Помидоры
Удалите кожицу.
Порежьте на половинки
или кольцами.
Ревень
Удалите внешнюю
оболочку и порежьте на
кусочки длинной 3 мм
Свекла
Бланшируйте, охладите,
удалите корни и
верхушку. Порежьте
кольцами
Сельдерей
Порежьте на кусочки
толщиной
Спаржа
Порежьте на кусочки
размером 2,5 см
Чеснок
Удалите шелуху и
порежьте кольцами
Шпинат
Бланшируйте до
увядания
ПРЕДВÀРÈТЕËЬНÀЯ ОБРÀБОТКÀ МЯСÀ, РЫБЫ, ДОМÀШНЕЙ
ПТÈÖЫ È ДÈЧÈ
Предварительная
готовка
мяса
и
необходима
для
сохранения
эффективной сушки используйте только постное мясо (без жира).
Для сохранения натурального привкуса, а также для придания
мягкой
консистенции,
перед
мариновать. В состав маринада должна обязательно входить
соль, которая помогает экстрагировать свободную воду из мяса
и тем самым сохраняет его.
Стандартный маринад:
1/2 стакана соевого соуса / 1 головка чеснока, мелко нарезанная
2 столовые ложки сахара / 2 столовые ложки кетчупа / 1 и 1/4
чайной ложки соли / 1/2 чайной ложки луковичной приправы
(порошка) / 1/2 чайной ложки сушеного перца
Все ингредиенты нужно тщательно перемешать.
Твердый
8-14
Твердый
8-24
Отсутствие
8-38
влаги в
овоще
Ëомкий
8-26
Ëомкий
6-14
6 мм
Ëомкий
6-14
Ëомкий
6-16
Ëомкий
6-16
обязательна
к
применению
здоровья
потребителя.
сушкой
мясо
рекомендуется
23
Для
Publicidad
Tabla de contenido
