Mantenimiento Correcto (Técnico De Servicio); Limpieza Del Tanque; Averías - Bartscher BME91M03 Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento

ESPAÑOL
6.2. Mantenimiento correcto (técnico de servicio)
El mantenimiento correcto incluye la limpieza
diaria de todas las partes que están en contacto
con los alimentos.
El mantenimiento adecuado permite obtener el
mejor rendimiento, la vida útil más larga del
aparato y el funcionamiento correcto de los
dispositivos de seguridad.
Nunca dirija el chorro de agua ni la lavadora de
alta presión hacia el aparato.
Para limpiar las superficies de acero inoxidable no
use lana de hierro ni cepillo de hierro, dado que
podrán dejar partículas de hierro en la superficie
del aparato que, debido a la oxidación, podrán
causar la formación de herrumbre.
Para remover restos secos use raspador de
madera o de plástico o esponja blanda de
limpieza.
ES
6.3.

Limpieza del tanque

Siga el procedimiento descrito a continuación:
Apague el aparato y déjelo para que se
enfríe.
Active el interruptor automático para
desconectar la energía eléctrica.
Descargue el agua del tanque
(ver capítulo 5.3).
Lave el inferior del tanque con un agente
de limpieza que pueda entrar en contacto
con los alimentos.
7. AVERÍAS
Die folgenden
Erkennung
Funktionsstörungen, die während des Betriebs
auftreten könnten. Einige dieser Probleme können
Problema
No sale agua después de abrir la
válvula de agua.
Las mangueras no se
calientan.
Informationen dienen
und Behebung eventueller
Conexión del agua
incorrecta.
La conexión eléctrica no está
correcta.
Los termostatos de seguridad
se han activado.
El control de temperatura está
dañado.
En caso de pausa prolongada en el uso del
aparato, aplique vaselina en todas las partes de
acero inoxidable y ventile el local con regularidad.
No use agentes de limpieza que
contengan sustancias peligrosas o nocivas
para la salud (disolventes, gasolina, etc.).
Al final de la jornada de trabajo efectúe la
limpieza de:
tanque
aparato
Con regularidad encomienda la ejecución de los
siguientes trabajos de mantenimiento a los
empleados especializados:
control de funcionamiento de la instalación
eléctrica;
control de funcionamiento de los termostatos
de seguridad.
Enjuague
descargue y séquelo.
Una vez usado el aparato lave las partes del
equipamiento con un detergente adecuado o
en el lavavajillas.
der vom Benutzer gelöst werden, für alle anderen ist
eine genaue Fachkenntnis erforderlich, sie dürfen
daher ausschließlich durch qualifiziertes Personal
behoben werden.
Causa
Compruebe la conexión del agua.
servicio.
Compruebe las conexiones
eléctricas.
Ponga el aparato a cero (ver capítulo
especial).
Sustituir el selector.
servicio.
8
el tanque con agua
Solución
Póngase en contacto con el
Póngase en contacto con el
limpie,