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RECETAS SUGERIDAS
ES
Mezcla de esponja (Receta básica), Nivel 1-4
Ingredientes:
200 gramos de mantequilla blanda o margarina, 200 gramos de azúcar, 1 paquete de azúcar de vainilla o 1 bolsa de Citro-Back,
1 pizca de sal, 4 huevos, 400 gramos de harina de trigo, 1 paquete de polvo de hornear, aprox. 1/8 de litro de leche.
Preparación:
Transferir la harina de trigo y los ingredientes restantes al recipiente de mezcla, remover con la batidora durante 3 segundos en
el nivel 1， y luego durante aproximadamente 3 minutos en el nivel 2_ Engrasar una lata o cubrirla con papel de horno. Rellenar
la mezcla y hornear.
Antes de sacar el pastel del horno, compruebe si está hecho. Con un palo de madera afilado perforar el centro del pastel. Si no
se pega la mezcla, la tarta está cocida. Encienda el pastel en una rejilla para pasteles y déjelo enfriar.
Horno tradicional
Altura de inserción: 2
Calefacción: horno eléctrico, calor superior e inferior 175-200°C; horno de gas: nivel 2-3
Tiempo de cocción: 50-60 minutos
Dependiendo del sabor, esta receta puede ser cambiada, por ejemplo con 100g de pasas o 100g de nueces o 100g de chocolate
rallado. De hecho, las posibilidades son infinitas.
Panecillos de linaza, nivel 1-4
Ingredientes:
500-550 g de harina de trigo, 50 g de semillas de lino, 3/8 l de agua, 1 cubo de levadura (40 g), 10Og de cuajada baja en grasa,
bien escurrida, 1 cucharadita de sal.
Preparación:
Remoje la semilla de lino en 1/8 de litro de agua tibia. Transfiera el agua tibia restante (1/4 de litro) al recipiente de mezcla,
desmenuce la levadura, agregue la cuajada y mézclela con el gancho de amasar en el nivel 2. La levadura debe estar completa-
mente disuelta. Poner la harina con la linaza remojada y la sal en el recipiente para mezclar. Amasar bien en el nivel 1, luego
pasar al nivel 3 y continuar amasando durante 3-5 minutos. Cubrir la mezcla y dejarla subir en un lugar cálido durante 45-60
minutos. Amasar bien una vez más, sacar del tazón y formar dieciséis rollos. Cubrir el molde con papel de horno húmedo.
Colocar los rollos sobre esto y dejarlos subir durante 15 minutos. Cubrir con agua tibia y hornear.
Horno tradicional
Altura de inserción: 2
Calentamiento: horno eléctrico: calor superior e inferior 200-220°C (precalentado durante 5 minutos), nivel de horno de gas 2-3
Hora de hornear: 30-40 minutos
Crema de chocolate, nivel 5-6
Ingredientes:
200 ml de crema dulce, 150 g de cobertura de chocolate semiamargo, 3 huevos, 50-60 g de azúcar, 1 pizca de sal, 1 paquete de
azúcar de vainilla, 1 cucharada de coñac o ron, copos de chocolate.
Preparación:
Batir la crema en el recipiente con el batidor hasta que esté dura. Retirar del bol y colocar en un lugar para que se enfríe. Derretir
la cobertura de chocolate según las instrucciones del paquete o en el microondas a 600W durante 3 minutos. Mientras tanto, bata
los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla, el coñac o el ron y la sal en el bol con la batidora a velocidad 2 para formar una
espuma. Añada el chocolate derretido y revuelva uniformemente en velocidad 5-6. Dejar un poco de la crema para la decoración.
Añade el resto de la crema a la mezcla cremosa y revuelve brevemente usando la función de pulsación.
Decora la crema de chocolate y sírvela bien fría.
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