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Cubrir
Los platos deben estar cubiertos para:
– acelerar el calentamiento,
– evitar que los alimentos se sequen,
– evitar el goteo de grasa en el interior del aparato.
Excepciones: pan, bollería, alimentos empanados y alimentos que deben estar
crujientes no deben cubrirse.
Dar la vuelta / mezclar
Casi todos los alimentos para su descongelado deben ser al menos una vez
volteados o mezclados.
1. Se recomienda dividir los trozos viscosos tan rápido como sea posible.
Porciones pequeñas
Las porciones pequeñas se descongelan uniformemente y más rápido que las
porciones pequeñas.
1. Por este motivo, se debe cortar los alimentos en trozos más pequeños.
ES
De esta forma, se puede cocinar un menú completo de forma más fácil y rápida.
Alimentos delicados
Los alimentos delicados como patés, pasteles, cremas, quesos o panes deben ser
descongelados sólo en partes y el proceso de descongelado debe finalizarse a
temperatura ambiente. De esta forma, se evita que los alimentos estén calientes
por fuera pero su interior esté aún congelado.
Ajuste de tiempo
El ajuste del tiempo es muy importante ya que garantiza una continuación
permanente del proceso de descongelado. Despues de descongelar se debe
rápidamente servirse del producto. No se debe congelar de nuevo los productos
descongelados.
6
Limpieza
6.1
Indicaciones de seguridad para la limpieza
•
Antes de limpiar, debe desconectar el aparato de la fuente de alimentación.
•
Deje que el aparato se enfríe completamente.
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Limpieza
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