Tiempos y temperaturas de cocción recomendados
Vegetales
Espárragos (en rodajas de 1 ")
Remolachas (enteras)
Brócoli (floretes)
Coles de Bruselas (a la mitad)
Zanahorias (en rodajas, ½ ")
Floretes de coliflor)
Maíz en la mazorca
Berenjena (cubos de 1½ ")
Hinojo (en cuartos)
Judías verdes
Hojas de col rizada
Pollo
Pechuga, con hueso (1.25lbs)
Pechuga, deshuesada (4 oz.)
Alitas (2.5 libras)
Muslos, con hueso (2 libras)
Muslos, deshuesados (1.5
libras)
Carne de vaca
Hamburguesa (4 oz.)
Filete Mignon (8 oz.)
Filete de flanco (1.5 libras)
London Broil (2 libras)
Albóndigas (1 ")
Cerdo y cordero
Lomo (2 libras)
Chuletas de cerdo, con hueso (1
", 6.5 oz.)
Solomillo (1 libra)
Tocino (regular)
Pescados y mariscos
Calamares (8 oz.)
Filete de pescado (1 ", 8 oz.)
Filete de salmón (6 oz.)
Comidas congeladas
Aros de cebolla (12 oz.)
Papas fritas finas (20 oz.)
Papas Fritas Gruesas (17 oz.)
Palitos de mozzarella (11 oz.)
Temp
Tiempo
(˚F)
(minutos)
400˚F 5
Cebollas (perla)
400˚F 40
Chirivías (trozos de ½ ")
400˚F 6
Pimientos (trozos de 1 ")
380˚F 15
Papas (bebé pequeño, 1.5 libras)
380˚F 15
Papas (trozos de 1 ")
400˚F 12
Patatas (enteras al horno)
390˚F 6
Calabaza (trozos de ½ ")
400˚F 15
Camote (al horno)
370˚F 15
Tomates (cereza)
400˚F 5
Tomates (mitades)
250˚F 12
Calabacín (palitos de ½ ")
360˚F 25
Piernas con hueso (1,75 libras)
380˚F 12
Alas (2 libras)
370˚F 20
Gallina de caza (a la mitad - 2 libras)
380˚F 22
Pollo Entero (6.5 lbs)
380˚F 18-20
Tendones
370˚F 16-20
Albóndigas (3 ")
320˚F 18
Ribeye, con hueso (1 ", 8 oz.)
320˚F 12
Filetes de solomillo (1 ", 12 oz.)
320˚F 20-28
Asado Redondo De Ojo De Res (4
libras)
380˚F 7
360˚F 55
Tocino (corte grueso)
400˚F 12
Embutidos
370˚F 15
Chuletas de lomo de cordero (1 "de
grosor)
400˚F 5-7
Rack de cordero (1.5-2lbs)
400˚F 4
Filete de atún
400˚F 10
Vieiras
380˚F 12
Camarón
400˚F 8
Palitos de pescado (10 oz.)
400˚F 16
Filetes de pescado (½ ", 10 oz.)
400˚F 20
Nuggets de pollo (12 oz.)
400˚F 8
Camarones Empanizados
Temp
Tiempo
(˚F)
(minutos)
400˚F
10
380˚F
15
400˚F
15
400˚F
15
400˚F
12
400˚F
40
400˚F
12
380˚F
30-35
400˚F
4
350˚F
10
400˚F
12
380˚F
30
400˚F
12
390˚F
20
360˚F
75
360˚F
8-10
380˚F
10
320˚F
10-15
320˚F
9-14
390˚F
45-55
400˚F
6-10
380˚F
15
400˚F
8-12
380˚F
22
400˚F
7-10
400˚F
5-7
320˚F
20
400˚F
10
400˚F
14
400˚F
10
400˚F
9
13