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Limpie bien los ángulos, elimine los restos de carne. Solo, la bandeja debe ser lavada
separadamente de los otros metales, para evitar daños al material.
El resto de la máquina debe ser lavada, tantas veces como sea posible, para evitar que los
restos de alimentos se sequen y se peguen en las piezas. Para limpiar, diluya en agua tibia el jabón o
detergente neutro y luego aplique con un paño humedecido y suave. Enjuague enseguida, seque las
piezas con paño seco y suave.
La carne que queda en la máquina puede ser retirada pasando una rebanada de pan a través
del molino.
Aconsejamos lubricar la cuchilla y los discos con un poco de aceite vegetal.
Nunca use productos o esponjas abrasivas para limpiar las partes metálicas, porque pueden
rayar o dañar la superficie de las piezas. No derrame agua sobre el motor y en las partes eléctricas
para la limpieza, sino al encenderla puede causar el choque eléctrico o incluso quemar la máquina.
¡ATENCIÓN!
Tenga cuidado al hacer la limpieza cerca de la cuchilla cruceta, porque es altamente afilada.
Manipule con cuidado, caso contrario, puede causar accidentes. La misma atención sirve
para cualquier otro componente cortante de la máquina.
Es de vital importancia que los productos usados en la limpieza aseguren la higiene total y
que no sean tóxicos.
5.2 Mantenimiento y Comportamiento en Caso de Averías
El operador debe ser instruido a realizar inspecciones de rutina, haciendo pequeños ajustes,
limpieza y observar indicios de fallas que pueden ocurrir. Como por ejemplo: Verificar ruidos
extraños; pérdida de potencia de la máquina; la falta de servicio de la máquina a que se propone;
entre otros. Acciones como estas son indispensables para asegurar una mayor vida útil de la
máquina.
¡ATENCIÓN!
Cuando son hechos los mantenimientos (mismo siendo pequeños ajustes), desconecte
siempre la máquina de la red eléctrica.
¡ATENCIÓN!
Mantenga los discos y la cuchilla cruceta siempre afilados, porque estas piezas pueden ser
afiladas cuando pierden el corte. Para eso, póngase en contacto con la asistencia técnica más
cercana.
CONSEJO
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