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AVertiSSement :
Lire et VeiLLer À Bien comPrenDre L'enSemBLe DeS
inStructionS et DeS AVertiSSementS fiGurAnt DAnS
Le PrÉSent feuiLLet, AinSi Que LeS inStructionS et LeS
AVertiSSementS Du mAnueL D'utiLiSAtion Du GriL AVAnt
D'utiLiSer ce ProDuit. Le non-respect de l'ensemble des instructions
et des avertissements peut entraîner une décharge électrique, un incendie
et des blessures graves.
Pour les amateurs de grillades qui aime les arômes de fumée infusées. Le
fumeur / infuser est également la solution idéale pour cuire les viandes et
les légumes ou les utiliser comme un humidificateur grill simple pour aider
à conserver les jus de fruits et des arômes naturels de vos aliments grillés.
Compatible avec le système d'insertion STOK, la fonte fumeur / infuser peut
être utilisé sur votre charcoal grill à gaz ou STOK.
utiLiSAtion Du fumoir/GriLLe D'infuSion
Voir les figure 1 et 2.
Le pot du fumoir et la grille d'infusion en fonte sont aromatisés. Rincer
les deux articles avec de l'eau chaude et assécher complètement avant
l'utilisation.
En utilisant l'outil de retrait de plaques de cuisson (non fourni) ou des
gants de cuisinier résistants à la chaleur, soulever et retirer la plaque de
cuisson grillagée du barbecue.
Déposer le pot du fumoir dans l'ouverture laissée par la plaque de cuisson
grillagée et couvrir le fond du pot avec des copeaux de bois ou un liquide
aromatique préféré (comme de l'eau, de la bière ou du vin).
En utilisant l'outil de retrait de plaques de cuisson, déposer la grille
d'infusion sur les copeaux de bois ou le liquide aromatique contenu dans
le pot du fumoir.
NOTE : La grille d'infusion permet la diffusion plus rapide de la fumée
des copeaux de bois. Elle peut être utilisée comme surface de cuisson
pour la cuisson à la vapeur. Lors de l'utilisation de la grille d'infusion pour
cuire des aliments à la vapeur, appliquer une mince couche d'huile sur la
surface pour que les aliments ne collent pas.
En utilisant l'outil de retrait des plaques de cuisson, déposer la grille
d'insertion sur le dessus du pot du fumoir.
Lorsque les aliments sont cuits, la grille d'insertion et la grille d'infusion
peuvent être retirés.
conSeiLS D'utiLiSAtion
Four obtenir des résultats optimaux avec les barbecues au charbon de bois
STOK, afin de fournir une chaleur directe au pot du fumoir et lui permettre
de devenir suffisamment chaud pour favoriser la fumée des copeaux de
bois ou du liquide contenu dans le fumoir ou obtenir une cuisson à la
vapeur avant de faire rôtir les aliments.
Pour obtenir des résultats optimaux avec les barbecues au gaz STOK, les
brûleurs situés directement sous le pot du fumoir doivent être suffisam-
ment élevés pour favoriser la fumée des copeaux de bois ou du liquide
(contenu dans le fumoir) ou obtenir une cuisson à la vapeur avant de faire
rôtir les aliments.
nettoYAGe Du fumoir/GriLLe D'infuSion
Laisser complètement refroidir le pot du fumoir et la grille d'infusion.
Retirer le pot du fumoir du barbecue et nettoyer à l'aide d'une brosse en
nylon rigide et de l'eau chaude. L'utilisation de savon n'est pas recom-
mandée afin d'obtenir de meilleurs résultats. Ne pas laver au lave-vaisselle.
Assécher complètement. Éviter de faire sécher le pot du fumoir ou la grille
d'infusion à l'air libre pour éviter la formation de rouille.
Appliquer une mince couche d'huile au pot du fumoir et à la grille d'infusion
avant de les ranger.
Il faudra aromatiser à nouveau les articles de cuisson si les aliments ad-
hèrent à la surface en fonte ou si des traces de rouille se forment. Visiter
le site www.stokgrills.com pour obtenir plus d'information.
Appliquer une mince couche d'huile au pot du fumoir et à la grille d'infusion
avant de les ranger.
ProPoSition 65 De L'ÉtAt De cALifornie
AVertiSSement :
Les sous-produits de combustion générés suite à son utilisation peuvent
contenir des produits chimiques qui, selon l'État de la Californie, peuvent
causer le cancer, des anomalies congénitales et d'autres dommages au
système reproducteur. Pour réduire le risque d'exposition à ces sub-
stances, toujours utiliser le gril dans un lieu bien ventilé. Cet appareil
contient des produits chimiques, notamment du plomb ou des composés
de plomb qui, selon l'État de la Californie, peuvent causer le cancer, des
anomalies congénitales et d'autres dommages au système reproducteur.
Bien se laver les mains après toute manipulation.
ADVertenciA:
LeA Y comPrenDA toDAS LAS inStruccioneS Y ADVertenciAS
incLuiDAS en eStA HoJA, Y LAS inStruccioneS Y ADVertenciAS
incLuiDAS en eL mAnuAL DeL oPerADor De Su PArriLLA
AnteS De uSAr eSte ProDucto. La inobservancia de todas las
instrucciones y el incumplimiento de las advertencias pueden provocar
una descarga eléctrica, un incendio y/o lesiones personales graves.
Para los entusiastas de la parrilla que ama aromas de humo infundido. El
fumador / infusor también es la solución perfecta para las carnes y verduras
al vapor o el uso como un humidificador parrilla simple para ayudar a retener
los jugos y sabores naturales de los alimentos a la parrilla. Compatible con
el sistema de inserción de Stok, el hierro fundido fumador / infusor se puede
utilizar en su STOK carbón o parrilla de gas.
uSo De LA oLLA AHumADorA/BAnDeJA infuSorA
Vea las figuras 1 y 2.
La olla ahumadora y bandeja infusora de hierro fundido están precuradas.
Antes de utilizarlas, enjuague ambas piezas con agua caliente y séquelas
por completo.
Utilice la herramienta para extraer piezas insertables (no se incluye) o
una manopla para horno resistente al calor para levantar y retirar la rejilla
insertable de la parrilla.
Coloque la olla ahumadora en la apertura que se originó al retirar la rejilla
insertable y llene la parte inferior de la olla con o con el líquido saborizado
de su preferencia (p. ej.: agua, cerveza, vino).
Utilice la herramienta para extraer piezas insertables para colocar la
bandeja infusora en el interior de la olla ahumadora, sobre las astillas de
madera o el líquido saborizado.
notA: La bandeja infusora permite que las astillas de madera comiencen
a ahumarse más rápidamente. Se puede usar como superficie de cocción
cuando se cueza al vapor. Si está utilizando la bandeja infusora para cocer
alimentos al vapor, aplique una capa delgada de aceite sobre la superficie
para evitar que se adhieran los alimentos.
Utilice la herramienta para extraer piezas insertables para colocar la rejilla
insertable sobre la olla ahumadora.
Cuando los alimentos estén cocidos, se puede retirar la rejilla insertable
y la bandeja infusora.
conSeJoS De oPerAciÓn
Para obtener resultados óptimos con parrillas a carbón STOK, suministrar
calor directo a la olla ahumadora y dejar que se caliente lo suficiente para
convertir en humo o en vapor las astillas de madera o el líquido antes de
cocinar a la parrilla.
Para obtener resultados óptimos con parrillas a gas STOK, los quemadores
que se encuentran directamente debajo de la olla ahumadora deben en-
cenderse al máximo para permitir que las astillas de madera o el líquido (en
la olla ahumadora) creen el humo o el vapor necesarios antes de cocinar
a la parrilla.
LimPieZA De LA oLLA AHumADorA/BAnDeJA
infuSorA
Deje enfriar por completo la olla ahumadora y la bandeja infusora.
Retire la olla ahumadora de la parrilla y límpiela con un cepillo duro de
nailon y agua caliente. Para obtener mejores resultados, no se recomienda
utilizar jabón. No lavar en lavaplatos.
Secar por completo. No deje secar la olla ahumadora ni la bandeja infusora
al aire ya que podría formarse óxido.
Aplique una capa delgada de aceite a la olla ahumadora y la bandeja
infusora antes de guardarlas.
Si los alimentos comienzan a adherirse a la superficie del hierro fundido
o empiezan a formarse manchas de óxido, vuelva a curar los elementos
de hierro fundido según sea necesario. Visite www.stokgrills.com para
obtener más información.
Aplique una capa delgada de aceite a la olla ahumadora y la bandeja
infusora antes de guardarlas.
cALiforniA - ProPueStA De LeY nÚm. 65
ADVertenciA:
Los productos secundarios de la combustión que se generan al usar este
producto pueden contener sustancias químicas reconocidas por el estado
de California como causantes de cáncer, defectos congénitos y otras
afecciones del aparato reproductor. Para reducir el riesgo de exposición
a estas sustancias, siempre use la parrilla en un área bien ventilada. Este
producto contiene sustancias químicas, incluidos el plomo y diversos
compuestos del plomo, reconocidas por el estado de California como
causantes de cáncer, defectos congénitos y otras afecciones del aparato
reproductor. Lávese las manos después de utilizar el aparato.
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