Brandani 58827 Manual De Instrucciones página 30

No mezcle diferentes tipos de aceite.
Se recomienda sustituir el aceite luego de cada cocción.
Preparación del alimento
Independientemente de la receta, el alimento debe estar perfectamente seco:
esta precaución evitará que el aceite salpique y hará que dure más tiempo.
Para preparar platos a base de patatas (patatas fritas, etc.), córtelas y lávelas con
agua fría para eliminar el almidón. Séquelas cuidadosamente. Esta precaución
evitará que se peguen entre sí.
COCCIÓN
No llene excesivamente el cesto. En este caso la temperatura del aceite descendería
demasiado y el alimento quedaría poco crocante.
No mantenga el aceite a temperaturas elevadas por demasiado tiempo para
evitar la pérdida de sus propiedades organolépticas.
Baje el termostato al mínimo durante las pausas entre una cocción y otra.
No deje durante demasiado tiempo el alimento escurriéndose en el cesto. Los
vapores podrían hacer perder el efecto crocante al alimento.
Los alimentos congelados se pueden cocer en el cesto sin necesidad de
descongelarlos.
Luego de la cocción
El aceite se puede dejar en la freidora con el cesto, cerrando la tapa. No perderá
sus propiedades organolépticas.
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