ROSIERES PCDVF11CPN Manual De Uso Y Mantenimiento página 24

Possibilidade de ligação
INSTRUÇÕES DE USO
Importante: Antes de cozinhar pela primeira vez, é necessário limpar a placa de cozinha. Lave muito bem a cuba e o
cesto com água quente e detergente líquido para pratos. De seguida, acenda a resistência por 5 minutos à temperatura
máxima com a cuba de óleo vazia Deste modo, elimina-se o risco que, durante a cozedura, o alimento possa absorver o
odor que a resistência produz ao ser ligada pela primeira vez.
Para a cozedura, a fritadeira deve ser ligada só após a ter enchido de óleo. De facto, se aquecida vazia por muito tempo,
activa-se um dispositivo de segurança térmica, de restabelecimento manual, que interrompe o seu funcionamento.
Enchimento com óleo
Deite o óleo no recipiente e preste atenção para o nível fique sempre compreendido entre os índices de máximo (-MAX)
e de mínimo(-MIN) indicados no lado da cuba de aço. A quantidade de óleo sugerida é de no máximo 2.7 litros e no
mínimo 2 litros.
Os melhores resultados obtêm-se utilizando um bom óleo de semente de amendoim. Evite misturar óleos diferentes.
Início da fritura
Coloque o alimento a fritar no cesto, sem nunca o sobrecarregar. Para obter uma fritura mais homogénea,
recomendamos concentrar os alimentos principalmente no perímetro do cesto, deixando mais livre a parte central.
Para iniciar a cozedura, deve-se ligar o botão da parte frontal da fritadeira. Ao programar a temperatura desejada,
acendem-se dois leds:
-led de linha indica que a placa de cozinha está ligada
-led da resistência indica que a resistência está a se aquecer até à temperatura programada. Quando o óleo alcança a
temperatura desejada, o led da resistência se apaga.
LED DA RESISTÊNCIA LED DE LINHA
Assim que o "led da resistência" se apagar, mergulhe o cesto com o alimento no óleo quente.
Conselhos para a cozedura
O óleo nunca deve descer abaixo do nível mínimo.
A duração do óleo depende da deterioração, do número de vezes que é aquecido e do que se frita. Recomenda-se
substituí-lo completamente a cada 5:8 frituras se se frita a baixas temperaturas.
Os alimentos a fritar devem ser imersos só quando o óleo alcançou a temperatura correcta, ou seja, quando o led da
resistência se apagar.
Se se cozinha a temperaturas demasiado baixas, a fritura absorve óleo. A temperaturas demasiado altas, forma-se logo
a casca e no interior continua cru. Controle se os alimentos são finos e de espessura igual, pois os alimentos demasiado
grossos cozinham mal no interior, enquanto os de espessura uniforme alcançam simultaneamente a cozedura óptima.
Seque perfeitamente os alimentos antes de os imergir no óleo, pois se estiverem húmidos, podem ficar moles após a
cozedura.
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