Descongelamiento Del Pavo; Instrucciones De Cocción; Calcule El Tiempo De Cocción - ButterBall MB23010809 Manual De Operación E Instrucciones De Seguridad

Pavo asado
Se recomienda usar un pavo de 10-12 lb. (4.5 - 5.4 kg). Sin embargo, puede asar un pavo de hasta 18 lb.
(8.16 kg) en esta unidad. NO COCINE UN PAVO DE MÁS DE 18 lb. (8.16 kg).
Si desea usar un pavo congelado, debe descongelarlo bien a 35° - 40° F (1,6° - 4,4° C). Se puede enjuagar el
exterior y las cavidades del pavo con agua tibia para evitar que puedan quedar cristales de hielo allí, secándolo
bien con toallas de papel antes de asarlo.

DESCONGELAMIENTO DEL PAVO

Deje descongelar el pavo en el refrigerador, aproximadamente 24 horas por cada 4 lb. (1.8 kg) de pavo.
INSTRUCCIONES DE COCCIÓN
1. Asegúrese de que el pavo esté completamente descongelado y sin hielo. Quite el pescuezo y las menudencias. Al
revisar si le queda hielo o agua, preste especial atención a la cavidad interna.
2. Coloque en remojo 1 taza de astillas de madera durante, al menos, 30 minutos (opcional para obtener un
sabor ahumado).
3. Coloque 1 taza de astillas de madera en la bandeja para astillas (opcional para obtener un sabor
ahumado).
4. Fije el selector de control a temperatura alta.
5. Preparar el pavo . Inyectar con su adobo favorito, temporada en el interior y el exterior del pavo con su
condimento favorito.
6. CALCULE EL TIEMPO DE COCCIÓN
La fórmula para calcular el tiempo del cocción del pavo es 10 minutos por libra (0.45 kg) o hasta que un
termómetro para alimentos marque una temperatura de 165° F - 170° F (74° C - 77° C) a una profundidad de 2
pulgadas (5.08 cm) en la parte más profunda de la pechuga del pavo.
12 lb.: peso indicado en la etiqueta
X 10 min.
120 min. tiempo total de cocción
7. La luz indicadora se apagará cuando se alcance la temperatura fijada.
8. Coloque el pavo verticalmente sobre la base para el pavo en la cesta, con la pechuga hacia arriba (vea la pág. 9).
9. Introduzca el termómetro en la parte más profunda de la pechuga del pavo (vea la pág. 9).
10. Usando guantes protectores o manoplas, enganche el asa de la cesta con el gancho elevador y lentamente,
baje la cesta hacia el interior de la freidora para pavos sin aceite.
11. Una vez colocada la cesta, cierre la tapa.
12. Ponga un temporizador.
13. Asegúrese de que el pavo se cocine durante todo el tiempo calculado o hasta que la temperatura interna de la
pechuga del pavo alcance los 165° F (74° C).
14. Cuando haya pasado ese tiempo, mueva el panel de control a la posición de apagado (OFF) y desenchufe la
unidad del tomacorriente. Levante la cesta de la freidora para pavos sin aceite lentamente. Colóquela sobre una
superficie resistente al calor.
15. Con cuidado, pase el pavo de la cesta a la fuente para servir.
16. Deje reposar el pavo durante 10-15 minutos.
NOTA: • Las condiciones de cocción pueden variar. Introduzca un termómetro para alimentos a una profundidad de
2 pulgadas (5.08 cm) en la parte más profunda de la pechuga del pavo y asegúrese de que alcance una
temperatura interna de 165° F - 170° F (74° C - 77° C).
• Se recomienda usar pavos Butterball
emergente y las ataduras de las patas.
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RECETAS
; no obstante, si tiene otra marca, retire el indicador de cocción
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