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El acabado de la superficie exterior de la sartén puede mantenerse atractivo y como nuevo fácilmente. Sólo pase un paño húmedo y
limpie los derrames y goteos cuando ocurran. Si los alimentos se queman en la sartén, pueden quitarse con agua tibia y espumosa y una
almohadilla. Cualquier residuo de alimentos restante puede ser eliminado con la frotación suave de una esponja de malla de nylon para
limpiar. Enjuague y seque con un paño.
IMPORTANTE: Para asegurar la precisión continua del control de calor Control Master
guardarlo.
TABLA DE TEMPERATURAS Y TIEMPOS DE COCCIÓN
Alimento
Freír
Bistec rápido
Bistec de res, 1 pulgada de espesor, poco cocido
Bistec de res, 1 pulgada de espesor, término medio
Bistec de res, 1½ pulgadas de espesor, poco cocido
Bistec de res, 1½ pulgadas de espesor, término medio
Chuletas de cerdo, ½ pulgada de espesor
Chuletas de cerdo, ¾ pulgada de espesor
Hamburguesas, ½ pulgada de espesor
Higado
Huevos fritos
Huevos revueltos
Jamón, ½ pulgada de espesor
Jamón, ¾ pulgada de espesor
Pan toastado
Papas fritas caseras
Pescado
Pollo
Salchichas precocidas
Salchichas unidas
Sándwiches a la parrilla
Tocino
Tocino canadiense
Cocinar a fuego lento y Asar
Asar (en parrilla)
Cocinar a fuego lento*
Dorar
Guisar
Dorar
Guisar*
Cazuelas como platos principales
Hornear
Panqueques
Torta al réves
Conservar la temperatura
(después del período de cocción)
* Si es necesario, agregue más líquido durante la cocción para obtener la consistencia deseada.
Temperatura
375°–400°F
350°–400°F
350°–400°F
350°–400°F
350°–400°F
325°–375°F
325°–375°F
325°–375°F
325°–350°F
250°–275°F
250°–275°F
325°–350°F
325°–350°F
300°–325°F
300°–350°F
325°–375°F
325°–350°F
325°–350°F
300°–325°F
300°–325°F
300°–325°F
275°–300°F
325°–350°F
200°–225°F
325°–400°F
325°–400°F
200°–225°F
Warm (Caliente)–225°F
350°–400°F
225°–300°F
Warm (Caliente)
3
, evite manipularlo bruscamente al usarlo y
Tiempo de Cocción
Aproximado
10–12 minutos
18–20 minutos
15–20 minutos
20–25 minutos
10–12 minutos
14–16 minutos
10–12 minutos
25–40 minutos
10–12 minutos
20–30 minutos
60–90 minutos
45–60 minutos
10–15 minutos
30–90 minutos
30–60 minutos
25–35 minutos
4–5 minutos
6–7 minutos
8–10 minutos
8–12 minutos
5–10 minutos
3–5 minutos
3–5 minutos
4–6 minutos
5–10 minutos
5–10 minutos
8–10 minutos
3–4 minutos
5–10 minutos
2–3 minutos
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