Cap 5; Mantenimiento; Reglas Generales; Limpieza - Elettrobar OCEAN 360 Manual De Instrucciones

MANUAL DE INSTRUCCIONES PARA LAVAVAJILLAS
Antes de efectuar cualquier operación de mantenimiento, descargue por completo el
agua de la máquina, corte la electricidad y cierre la válvula externa del agua.
No emplee chorros de agua a presión porque pueden dañar el sistema eléctrico.
Lave las superficies externas solo cuando estén frías, empleando productos especialmente formulados
para el acero.
Si es posible que se produzcan heladas, descargue el agua del boiler y de la bomba de lavado.
Para garantizar la higiene de la máquina, es necesario efectuar regularmente las operaciones de
mantenimiento descritas a continuación. Además, se aconseja realizar un tratamiento periódico de
desinfección con un producto comercial que no sea corrosivo.
Efectúe este procedimiento al final del día o cuando observe residuos de suciedad en los filtros:
1. Quite y lave las cestas.
2. Vacíe la cuba siguiendo las instrucciones del apartado "Vaciado de la máquina".
3. Quite y limpie esmeradamente todos los filtros del lavavajillas.
4. Para limpiar la cuba de acero, no utilice productos ni objetos abrasivos.
5. Una vez efectuadas las operaciones descritas, vuelva a colocar correctamente todas las
piezas..
Los brazos de lavado y aclarado se pueden quitar fácilmente para realizar la limpieza periódica de las
boquillas y prevenir obturaciones y/o acumulación de suciedad.
Efectúe las siguientes operaciones ( Fig.10 ):
•
Desenrosque la virola R y extraiga los brazos.
•
Lave todas las piezas con agua corriente y limpie con esmero las boquillas, utilizando, si es
necesario, unos palillos o pequeñas herramientas puntiagudas.
•
Limpie los pernos de rotación de los brazos del interior de la máquina y la zona de salida del agua
de lavado y aclarado.
•
Vuelva a colocar los brazos y compruebe que giran libremente.

Cap 5

MANTENIMIENTO

5.1 Reglas generales

5.3 Limpieza del grupo de filtrado

5.4 Limpieza de los brazos

ES

5.2 Limpieza

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