Recetas Sugeridas - Sytech SY-AM650 Manual De Usuario

Ajuste de los niveles y uso del gancho para cantidades inferiores a 1,2 kg de mezcla
Niveles Uso
1-3 Gancho de amasar Masas pesadas (p. ej. pan o pasta brisa)
2-4 Mezclador
5-6 Batidor
Pulse Batidor
NOTA:
Tiempo breve de funcionamiento: Con masas pesadas, no utilice el aparato
durante más de seis minutos
diez minutos.
9. Después de amasar/remover, gire el regulador de velocidad (3) hasta la posición "0". en cuanto la
masa se haya convertido en una bola. A continuación desenchufe el cable.
10. Pulse el botón elevador (2) y el brazo se moverá hacia arriba.
11. Ahora podrá retirar la masa del bol de mezclas con ayuda de una espátula.
12. A continuación puede retirar el bol de mezclas.
13. Limpie las piezas como se muestra en el apartado "Limpieza".

Recetas sugeridas

Masa de bizcocho (Receta Básica) - Nivel 1-4
Ingredientes:
200 g de mantequilla o margarina, 200 g de azúcar, 1 sobre de azúcar vainillado o 1 sobre de Citro-Back,
1 pizca de sal, 4 huevos, 400 g de harina de trigo, 1 sobre de levadura, aproximadamente 125 ml de leche.
Preparación:
Junte la harina y el resto de los ingredientes en el bol de mezclas, remuévalos con el batidor plano durante
30 segundos a nivel 1, después, durante aproximadamente 3 minutos a nivel 2. Unte el molde con
mantequilla o cúbralo con papel para hornear. Rellene el molde con la masa y hornéelo. Antes de sacar el
bizcocho del horno, compruebe que está hecho. Introduzca un palillo de madera en el centro del bizcocho.
Si al sacarlo no quedan restos de masa, el bizcocho está listo. Coloque el bizcocho sobre un soporte para
bizcochos y deje que se enfríe.
Horno tradicional
Altura de la bandeja: 2
Temperatura: horno eléctrico, calor arriba y abajo entre 175-200ºC; horno de gas: niveles 2 – 3.
Tiempo de cocción: 50-60 minutos.
La receta puede modificarse según los gustos del usuario, por ejemplo añadiendo 100 g de pasas o 100 g
de nueces o 100 g de ralladura de chocolate.
Panecillos de linaza - Nivel 1-4
Ingredientes:
500-550 g de harina de trigo, 50 g de linaza, 375 ml de agua, unos 40g de levadura, 100 g de requesón
bajo en grasas bien escurrido, 1 cucharadita de sal. Para la cobertura: 2 cucharaditas de agua.
Tipo de mezcla
Masas semi-pesadas (p. ej. crepes o masa de bizcocho)
Masas ligeras (p. ej. nata, clara del huevo, natillas)
Intervalos (p. ej. para mezclar masa de bizcocho, clara de
huevo)
y, a continuación, deje que se enfríe, al menos, durante