Foster 7353000 Manual De Instrucciones página 101

Panelas
Economia energética
utilizadas), porque a condensação que se forma debaixo da panela acelera a corrosão.
Utilize panelas de boa qualidade, com fundo recto e estável.
• A transmissão do calor é melhor quando o diâmetro do fundo da panela corresponder
ao diâmetro da zona de cozimento e quando a panela estiver posicionada no centro da
mesma.
• Para cozimento em panelas de vidro termoresistentes ou em porcelana, favor observe
os conselhos do produtor das panelas.
• Se estiver a utilizar panela de pressão, é necessário controlo cuidadoso até alcançar a
pressão correcta. No começo, a zona de cozimento funciona na potência máxima. Em
seguida, conforme as indicações do produtor da panela, com o sensor adequado diminua
a potência do cozimento.
• Preste atenção para que as panelas de pressão e todas as outras panelas, durante o
cozimento, contenham líquido suficiente, pois o uso da panela vazia na zona de
cozimento provoca superaquecimento e danificação da panela e da zona de cozimento.
• As panelas em vidro termoresistente com o fundo recto podem ser utilizadas na placa
de cozimento em vitrocerâmica somente se o diâmetro da panela corresponder àquele da
zona de cozimento. As panelas com diâmetro maior podem rachar por conta da tensão
térmica.
• Durante a utilização das panelas especiais, favor respeite os conselhos do produtor das
panelas.
• Ao cozinhar na placa de cozimento, em panelas claras (metal claro) ou com fundo
espesso, o tempo de ebulição aumenta em alguns minutos (até 10 minutos). Se desejar
ferver uma grande quantidade de água, aconselhamos a utilização de panelas com fundo
escuro e recto.
• Não utilize panelas de barro porque podem arranhar a superfície em vitrocerâmica.
• O diâmetro do fundo da panela deve corresponder ao diâmetro da zona de cozimento.
Se a panela for pequena demais, a energia dispersa-se e a placa de cozimento pode
sofrer danos.
• As panelas devem ser do tamanho adequado à quantidade de alimento a ser
cozinhado. A preparação de pequenas quantidades de alimentos em panelas grandes
representa um desperdício de energia.
• O alimento que necessitar de longo cozimento pode ser preparado na panela de
pressão.
• Os vários legumes, as batatas podem ser cozinhados com pouca água. Desta forma, o
alimento cozinha bem, mas deverá sempre prestar atenção a cobrir bem a panela com a
tampa. Após a ebulição, diminua a potência do cozimento no nível que assegure uma
lenta fervura.
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