Tabla de contenido
Publicidad
Recepti
SL
Sestavine
Smetana
Jajčni beljak
Količine za funkcijo gnetenja in časi obdelave (mešanje majhne količine testa (npr.: testa za kolače))
Recept
Sestavine
Moka
Margarina
Biskvit
Sladkor
Pecilni prašek
Moka
Jajce
Maslo
Sladkor
Vanilijev sladkor
Kisla smetana
Čokoladna torta
Surova mešanica nougata
Pekovska soda
Maslo mora biti mehko in ne trdo. Maslo mešajte s sladkorjem, dokler ne nastane kremasta masa. Eno za drugim
dodajajte jajca. Med mešanjem dodajte kislo smetano in vanilijev sladkor. Na koncu vmešajte moko s pekovsko
sodo.
Moka
Margarina
Sladkor
Sveže jajce
Maslena pogača
Pecilni prašek
Vse sestavine dajte v posodo in jih mešajte, dokler zmes ni pripravljena.
Recept
Sestavine
Pšenična moka
Voda
Sol
Testo za kruh
(bageta)
Suhi kvas
Vse sestavine dajte v posodo in gnetite do želenega rezultata.
Pšenična moka
Voda
Olje
Sveže jajce
Sol
Sladkor
Suhi kvas
pizza
1. V posebni posodi zmešajte polovico kvasa s soljo in sladkorjem ter postavite na stran.
2. V posodo stoječega mešalnika dajte preostali kvas, vodo in olje.
3. To testo morate mešati s standardnima metlicama pri najnižji hitrosti, dokler ne nastane gladka zmes (1 min.).
4. Po tem dodajte jajce in kvas, zmešan s soljo in sladkorjem.
5. Postopoma pričnite dodajati moko.
6. Ko začne testo vzhajati (1 min.), namestite metlico za gnetenje in hitrost povišajte na 2.
7. Vmešajte vso moko in mešajte, dokler ne nastane homogena mešanica.
8. Na tej nastavitvi naj deluje od 2 do 4 minute.
Če se začne stroj premikati ali zibati, znižajte hitrost in omogočite daljši čas obdelave.
Količine za funkcijo stepanja in časi obdelave
Količine za funkcijo z metlicama za testo in časi obdelave
Količina
Enota
Čas
20~60
cl
60~80 sek.
10~25
cl
Vsaj 100 sek.
Količina Enota
Čas
600
g
150
g
3-4 min.
170
g
1,0
žlička
800
g
4
kosi
200
g
170
g
5-6 min.
2,0
žlička
10
ml
100
g
3,0
žlička
Priprava
30
g
150
g
170
g
3-4 min.
3
kosi
1,0
žlička
Priprava
Količina Enota
Čas
750
g
47
ml
10 min.
2,0
žlički
2,0
žlica
Priprava
750
g
30
g
7,5
ml
2
kosi
4-6 min.
2,0
žlički
1,5
žlički
1,0
žlica
Priprava
Hitrost
BG
8~10
CS
8~10
DA
Hitrost
DE
Srednja nastavitev
(5~6)
EE
EN
ES
FI
Srednja nastavitev
(4~6)
FR
HR
HU
IT
LT
Srednja nastavitev
(4~6)
LV
NL
NO
pL
Hitrost
pT
RO
Do nastavitve 7
RU
SK
SL
SR
Nastavitev 1~2
SV
TR
UK
95
Publicidad
Tabla de contenido
Solución de problemas
