DeLonghi kMix DES02 Serie Instructivo página 16

Comment préparer un café expresso - Comment préparer le Cappuccino
dique pendant combien de temps appuyer sur le bouton
café pour produire des tasses de différents volumes.
Quantité Taille du
filtre
1 Espresso (1.35fl.oz/ 1 tasse
40ml)
2 Espresso (1.35fl.oz/ 2 tasses
40ml chacun)
1 large coffee (4.25 fl.oz/ 1 tasse
125ml)
2 large coffees (4.25 2 tasses
fl.oz/ 125ml chacun)
9 Attendez 30 secondes puis retirez le porte-filtre en tourn-
ant vers la gauche.
Il peut y avoir de l' e au sur le filtre quand vous le retirez : c' e st
normal.
10 Pour vider le marc du porte-filtre, basculez le levier situé
sur le manche jusqu'à ce que l' e xtrémité vienne se poser
sur le filtre 3. Maintenez le levier dans cette position puis
retournez le porte-filtre et tapotez-le pour en vider le
contenu 4.
Important
Ne retirez jamais le porte-filtre lorsque la fonction
café ou vapeur est sélectionnée – de la vapeur
pourrait s'échapper et vous brûler.
Pour faire du café avec une capsule
Important
Si le petit porte-filtre doit être utilisé avec une capsule après
avoir contenu du café moulu, nettoyez la tête de percolation
pour ôter toute trace de marc. Cette opération est nécessaire
pour éviter que l' e au ne s' é chappe du porte-filtre et pour as-
surer une performance optimale. Attention, cette partie risque
d' ê tre chaude.
1 Préchauffez l'appareil comme indiqué precedentment et
placez le petit filtre dans le porte-filtre.
2 Après le préchauffage, placez la dosette de café dans le
filtre en veillant à ce qu' e lle soit orientée correctement 5.
3 Poussez la capsule vers le fond du filtre en vérifiant que
les bords du papier adhèrent bien aux parois intérieures
du filtre.
4 La capsule doit être bien centrée dans le filtre.
5 Placez le porte-filtre sous la tête de percolation et tournez
le manche vers la droite jusqu'à ce qu'il s' e nclenche en po-
sition 1.
Durée
approximative
12 sec
25 sec
32 sec
65 sec
15
6 Suivez ensuite les explications "pour faire du café espres-
so".
Note – utilisez des capsules conformes aux normes E.S.E.
Suivez toujours les instructions indiquées sur
l' e mballage des capsules pour bien position-
ner celles-ci dans le filtre.
Comment préparer le Cappuccino
Préparez du café espresso suivant les instructions ci-dessus
Astuce - pour préparer plus d'un cappuccino, faites d'abord tous
les cafés puis préparez le lait mousseux à la fin pour tous les cap-
puccinos.
1 Vérifiez qu'il y a de l' e au dans le réservoir.
2 Assurez-vous que le bouton de contrôle de la vapeur est
fermé.
3 Appuyez sur le bouton marche/arrêt et le témoin orange
s'allumera.
4 Appuyez sur le bouton vapeur et le voyant indicateur
rouge clignotera.
5 Attendez que le voyant rouge s'arrête de clignoter et soit
allumer en continu indiquant que l'appareil a atteint la
température voulue.
Il est recommandé de vider l' e au qui peut se trouver dans
le tube de vapeur avant de commencer à faire mousser du
lait. Pour ce faire, placez un récipient sous la buse vapeur
et ouvrez légèrement la molette vapeur en tournant dans
le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que
de la vapeur se produise. NE PAS OUVRIR ENTIÈREMENT LA
VALVE.
6 Mettez du lait dans un pot. Le lait pouvant tripler de
volume, choisissez un pot assez grand. Prévoyez environ
1.4-2.0 oz. (40-60 ml) de lait par cappuccino.
Le lait demi-écrémé froid donne les meilleurs résultats.
7 Tenez le pot d'une main et placez la buse dans le lait, en
vous assurant que celui-ci ne dépasse pas le joint de la
buse.
8 Tournez la molette vapeur dans le sens inverse des aigu-
illes d'une montre. Le lait va commencer à monter et à
mousser 6. Ajustez la hauteur du pot en vous assurant
que le bout de la buse reste plongé dans le lait. Au bout
de 20-25 secondes, le lait sera devenu chaud et mous-
seux.
9 Arrêtez la vapeur en tournant le bouton vapeur dans le
sens des aiguilles d'une montre.
Ne laissez jamais le lait bouillir, cela altérerait le goût du
café.
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