Beper 70.253 Manual De Instrucciones página 25

Máquina para hacer helados Manual de instrucciones
Características técnicas
Capacidad : 1L
Alimentación : 12W
Voltaje : 220- 240V ~ 50 Hz
Con el objetivo de una mejora continua, Beper se reserva el derecho de añadir cambios y
mejoras al producto sin previo aviso.
Helado de vainilla
Ingredientes: 3 yemas de huevo - 50 g de azúcar - 200 ml de leche - 100 ml de nata fresca espesa
- unas gotas de extracto de vainilla.
Hervir la leche. Batir las yemas de huevo y el azúcar en un bol hasta que la mezcla blanquee. A
continuación, verter la leche en el bol y mezclar bien. Incorporar la mezcla a la olla y calentar.
Remover hasta que la mezcla forme una película en la parte posterior de una cuchara de madera.
Evitar que hierva. Incorporar la nata y el extracto de vainilla. Tras dejarlo enfriar, verter la mezcla en
el bol refrigerado (haciendo girar la cuchilla).
Helado de yogur y fresa
Ingredientes: 200 g de fresas - 60 g de azúcar - 250 ml de yogur natural.
Batir las fresas y pasarlas por un colador tamiz para evitar las semillas. Añadir el yogur y el azúcar,
y mezclar. Incorporar la mezcla al bol refrigerado (haciendo girar la cuchilla).
Sorbete de limón
Ingredientes: 120 ml de zumo de limón - zumo de ½ naranja - 170 g de azúcar - 170 ml de agua - 1
clara de huevo.
Calentar los zumos, el agua y el azúcar en una olla. Remover hasta que hierva y cocinar a fuego
lento durante 2-3 minutos. Dejar enfriar. Batir la clara a punto de nieve e incorporarla a la olla. In-
corporar la mezcla al bol refrigerado (haciendo girar la cuchilla).
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