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Cómo limpiar y cuidar
1. Siempre retire la bandeja para cocinar del horno giratorio cuando se termina la cocción.
2. Desconecte el horno giratorio del tomacorriente y deje de enfriarse por completo antes de limpiarlo.
3. Lave la bandeja para cocinar antiadherente después de cada uso con agua tibia y jabonosa para eliminar la grasa y los residuos de
alimentos. Enjuáguela y séquela. Si es necesario, se puede limpiarla con una esponja de nailon.
4. De vez en cuando, limpie el exterior del horno giratorio con un paño húmedo y séquelo por completo. Nunca sumerja en agua u otro
líquido el horno giratorio, con la excepción de la bandeja para cocinar. No lo lave en el lavaplatos.
5. Si es necesario, se puede lavar el borde exterior de las resistencias con una esponja de nailon para eliminar los residuos de alimentos.
Nunca use esponjas metálicas de limpieza ni limpiadores de cocina abrasivos en ninguna parte del horno giratorio.
Preguntas y respuestas
Cuando conecto al tomacorriente mi horno giratorio y configuro el temporizador, la bandeja no se gira o se gira solamente un poco
antes de pararse. ¿Por qué?
1. Es posible que la bandeja no esté montada correctamente sobre el horno giratorio. Para que la bandeja se gire, el cubo de la bandeja
tiene que asentarse sobre el eje de transmisión (Fig. B). Reposiciónela según las instrucciones de la página 2.
2. Es posible que la bandeja para cocinar esté dañada. Toque alrededor del borde interior y exterior de la bandeja para ver si haya
abolladuras. Además, para verificar que se queda nivel, coloque la bandeja al revés sobre una superficie plana y nivelada. Si hay
abolladuras en el borde de la bandeja o si la bandeja se bambolea cuando está al revés sobre una superficie plana y nivelada, la
bandeja puede girarse solamente parcialmente y luego se para. Si hay daños a su bandeja, tiene que reemplazarla para que el horno
giratorio funcione de manera apropiada.
La bandeja para cocinar se gira, pero la pizza o los alimentos no se cocinan. ¿Por qué?
1. Cuando ha puesto el temporizador, no ha pasado la marca de "4." El temporizador tiene una función doble. Una vez que ha puesto
el temporizador, las resistencias se activan y la pizza o los alimentos empiezan a cocinarse. Cuando termina el tiempo de cocción
puesto, el temporizador suena y las resistencias se apagan.
2. Es posible que el interruptor para seleccionar la resistencia esté entre dos configuraciones. Deslícelo a la configuración apropiada
(LOWER–DUAL–UPPER).
La pizza no se cocina uniformemente. ¿Qué hago mal?
1. Si la parte inferior de la pizza está cocinada pero la superficie no, o viceversa, es probable que no haya seleccionado la configuración
correcta para el tipo de pizza que cocina. Véase la tabla de cocción de la página 4 o en la parte posterior del horno giratorio para las
recomendaciones de configuración. La mayoría de las pizzas deben de cocinarse usando la configuración DUAL una porción del
tiempo de cocción.
2. Los ingredientes de la pizza no están distribuidos uniformemente. Si es así, deje que la pizza se cocine un poco y luego redistribuya
los ingredientes con un tenedor. Haciendo esto permite la cocción uniforme de la pizza.
¿Cómo logro una masa más crocante o ingredientes más dorados?
Siempre empiece a cocinar la pizza con las configuraciones recomendadas en la tabla de cocción de la página 4 o en la parte posterior
del horno giratorio. Luego, al final del tiempo de cocción, si desea una masa más crocante, deslice el interruptor a LOWER; si desea
ingredientes más cocinados, deslice el interruptor a UPPER. Reinicie el temporizador, pasando la marca de "4" y luego regrese uno
o dos minutos. Cocine la pizza hasta alcanzar el punto deseado. Para evitar la sobrecocción, no deje el horno giratorio en funcionamiento
sin supervisión.
Cuando hago galletas o bollos de canela, el interior parece crudo o la parte inferior se dora demasiado. ¿Qué hago mal?
Es probable que no haya seleccionado la configuración correcta. Cuando prepara galletas y bollos de canela de masa refrigerada, sigue las
instrucciones de preparación en la tabla de cocción de la página 4. Empiece con la configuración UPPER y luego, a la mitad del tiempo
de cocción, cambie a la configuración DUAL.
Cuando cocino una pizza de masa creciente, a veces la masa parece cruda o no leuda mucho. ¿Por qué?
Ocurre una de estas dos situaciones:
1. No siguió las configuraciones de cocción recomendadas. Cocine las pizzas de 9 a 12 pulgadas durante 10 a 12 minutos primero en
la configuración LOWER y luego de 10 a 12 minutos en la configuración DUAL.
2. La levadura de la masa de la pizza ya no está totalmente activa. La capacidad y consistencia de leudar dependen de las condiciones
de la levadura. La frescura, las temperaturas del congelador, el envoltorio (al vacío es lo mejor) y la calidad de la masa original son
todos factores importantes. Generalmente, los resultados más uniformes se logran con pizzas de marcas nacionales, ya que siguen
normas de calidad y envoltorio más rigurosas que muchas pizzas de tiendas regionales o supermercados.
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