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Después de escurrir los alimentos, páselos con cuidado a un recipiente conveniente y revestido con papel de cocina. Condimente al
gusto. Repita los pasos 8, 9 y 10 si fríe tandas adicionales. ¡AVISO! Para evitar las quemaduras, no toque la parte metálica del asa
cuando la freidora está caliente. Solamente se puede agarrar el mango de plástico de la parte central del asa.
Cómo cuidar y limpiar
1. Desconecte el cable del tomacorriente y luego de la freidora. Deje que el aceite y la freidora se enfrían en un lugar seguro.
2. Después de que la freidora y el aceite se enfríen por completo, vacíe el aceite vegetal. Si va a reusarlo, páselo por un filtro o una capa
doble de estopilla para quitar los residuos acumulados.
3. Lave la freidora y el cucharón con agua tibia y un detergente suave. Enjuáguelos y séquelos por completo. Nunca sumerja la freidora
en agua u otro líquido ni lávala en el lavaplatos.
4. Si es necesario, puede limpiar la superficie interior de la freidora con un limpiador abrasivo como el limpiador de cobre, latón y
porcelana Cameo* y una esponja de limpieza de nailon como la esponja multiuso Scotch-Brite.*
5. Si es necesario, puede limpiar la superficie exterior de la freidora con un limpiador no abrasivo como el limpiador Soft Scrub.*
6. Nunca use limpiadores para horno, líquidos blanqueadores, bicarbonato de sodio u otros limpiadores cáusticos en el interior ni exterior
de la freidora.
7. Seque la freidora por completo. Cualquier gotita de agua en el aceite puede sobrecalentar y hacerse un vapor volátil. Este vapor puede
resultar en que el aceite salpique, desborde o brote violentamente de la freidora.
8. Después de limpiar la freidora, devuelva el aceite a la freidora y cubra con la tapa de plástico. También puede guardar el aceite en
un recipiente hermético.
9. Guarde el cable en un lugar limpio y seco, alejado de objetos metálicos. Siempre inspeccione el extremo magnético del cable antes
de cada uso para verificar que no hayan elementos metálicos adheridos.
10. Revise con frecuencia los tornillos del asa de la tapa para verificar que estén ajustados. Si es necesario, vuelva a ajustarlos con un
destornillador tipo T15 Torx. ¡AVISO! Puede dañar a los tornillos si sigue ajustándolos una vez que estén en lugar.
Recetas
Para los alimentos en la tabla abajo, use alimentos precocinados o sus propias recetas favoritas. Fríe 1 a 4 tazas de alimentos a la vez. Cuando fría papas
crudas, nunca fríe más que 2 tazas o ½ libra a la vez. Estos tiempos son aproximados. Por lo general, los alimentos están listos cuando tienen un color
bien dorado.
Alimento
Anillos de cebolla
†
Camarones fritos al estilo francés
Papas blancas
Fritas, congeladas
En tiras, congeladas
Fritas, caseras (receta abajo)
Pescado, filetes
Corte las papas medianas, peladas si lo desea, en tiras de ¼ a ½ pulgada de espesor. Póngalas en un tazón grande y cúbralas con agua
corriente caliente. Déjelas en remojo durante 15 minutos o hasta el tiempo de freír. Enjuáguelas, escúrralas y séquelas con papel de
cocina. Dado que las papas crudas contienen un alto porcentaje de humedad, debe de prestarse suma atención al momento de freírlas.
Completamente seque las papas crudas antes de freírlas. Con el cucharón, introduzca las papas al aceite lentamente. Solamente fría 2
tazas o ½ libra de papas crudas a la vez.
Cubra los trozos de queso con masa de leche o de cerveza. Fríelos hasta que se doren, aproximadamente 1 minuto.
Tamice juntos 1 taza de harina, 1½ cucharaditas de polvo para hornear y ½ cucharadita de sal. Agregue 2 huevos batidos y ½ taza de
leche. Revuelve hasta que la masa se queda uniforme. Si quiere una masa menos espesa, añade más leche. Meta los alimentos en la masa
y fríalos según la tabla arriba.
* Cameo es una marca de fábrica de Church & Dwight Co., Inc. Scotch-Brite es una marca de fábrica de 3M Company. Soft Scrub es una marca de fábrica de Henkel
Consumer Goods, Inc. Presto no es asociado con estas compañías.
† Estos alimentos son mejores fritos en cantidades pequeñas para mantener sus formas individuales. Fríe aproximadamente 3 a 4 piezas a la vez.
Tiempo de Cocción
2–3 minutos
4–8 minutos
8–10 minutos
7–9 minutos
13–15 minutos
4–8 minutos
Papas fritas caseras
Trozos de queso rebozados y fritos
Masa de leche
3
Alimento
Pescado, en tiras rebozadas
Pollo frito (con la cobertura crocante, página 4)
Alas
Muslos
Piernas
Rollitos primavera, congelados
Rosquillas
†
Tiempo de Cocción
4–6 minutos
9–10 minutos
13–15 minutos
12–13 minutos
4–5 minutos
2–4 minutos
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