Presto CoolDaddy 0544404 Manual De Instrucciones página 6

Tabla de Tiempos y Temperaturas de Freír
Los tiempos siguientes son aproximados y se basen en la cantidad máxima de alimentos recomendados. Llene la cesta para freír no más
de ⅔ de su capacidad.
ALIMENTO
Aros de cebolla, congelados, rebozados
Aros de cebolla, crudos, rebozados*
Camarones, congelados, rebozados
Camarones, crudos, rebozados
Panecillos de huevo, congelados
Papas, en tiras delgadas, congeladas
Papas fritas, congeladas
Papas fritas, crudas (vea la receta abajo)
Pescado, congelado, rebozado
Pescado, crudo, rebozado
Pollo, en trozos, congelado
Pollo, en trozos pequeños, crudo, rebozado
Queso, en trozos, congelado
Rosquillas*
Verduras, crudas, rebozadas*
*Estos alimentos quedan mejor cuando se fríen en pocas cantidades.
Recetas
Corte las papas medianas, peleadas si desea, en trozos de ¼ a ½ pulgada de espesor. Coloque los trozos en un bol grande y cúbralos con
agua fría. Deje en remojo durante 15 minutos o hasta que usted esté listo de freírlos. Enjuague, escurra y seque con papel de cocina.
Fría a una temperatura de 340°F durante 6 a 7 minutos hasta que las papas están cocinadas pero no doradas. Escurra; deje enfriar por lo
menos 10 minutos pero no más de 2 horas. Inmediatamente antes de servir, fríalas a una temperatura de 375°F durante 10 a 12 minutos
o hasta que estén bien doradas.
½ taza de leche
1 huevo batido
Mezcle juntos el huevo y la leche. Combine la harina y los condimentos. Sumerja los alimentos en la mezcla de huevo y leche, luego
reboce en la harina condimentada. Fría los alimentos según la tabla arriba.
1½ tazas de harina
Mezcle completamente la harina y la cerveza en un bol grande. Cubra y deje en reposo a la temperatura ambiente durante 3 horas o más.
Sumerja los alimentos en la pasta y fría los alimentos según la tabla arriba. Si desea, puede freír los alimentos rebozados sin la cesta de
freír.
1 taza de harina
1½ cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
Tamice juntos la harina, el polvo de hornear y la sal. Añade los huevos y leche. Revuelva hasta que la pasta quede uniforme. Si desea
una pasta menos espesa, añade más leche. Sumerja los alimentos en la pasta y fría los alimentos según la tabla arriba. Si desea, puede
freír los alimentos rebozados sin la cesta de freír.
CANTIDAD
6 tazas
3–4 trozos grandes
6 tazas
6 tazas
3–4
6 tazas
6 tazas
6 tazas
3–4 trozos
3–4 trozos
6 tazas
4–5 trozos
6 tazas
3–4
5–6 trozos
Papas Fritas Crudas
(Método de Doble Fritura)
Cobertura Crocante
Pasta de Cerveza
Pasta de Leche
6
TEMPERATURA
Harina
Sal y Pimienta
1½ tazas de cerveza
2 huevos batidos
½ taza de leche
TIEMPO
375°F 7–8 minutos
375°F 1½–2½ minutos
375°F 5–7 minutos
340°F 3–5 minutos
375°F 5–6 minutos
375°F 8–10 minutos
375°F 14–16 minutos
340°F 6–7 minutos
375°F 10–12 minutos
375°F 7–8 minutos
340°F 3–4 minutos
375°F 4–5 minutos
375°F 13–18 minutos
375°F 2–4 minutos
375°F 2–3 minutos
340°F 1–3 minutos