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7. Asegurase de que limpie y seque la junta totalmente antes de colocarla en la tapa de la
freidora; esto evite que la junta pegue a la base de la freidora. Cuando devuelve la junta a
su lugar, empiece con un examen de ella. Nota que un lado es redondo y cerrado, el otro
plano y abierto. Coloque la tapa de la freidora en la encimera con la placa de metal hacia
arriba. Posicione la junta alrededor de la placa de metal para que el lado plano de la junta
está hacia arriba y el redondo está contra el borde de la placa de metal. NOTA: Si hay
fugas excesivas de la tapa durante funcionamiento, verifique que la junta esté instalada
correctamente.
Reemplace la junta cuando se hace dura, demasiada blanda, deformada, rajada, desgastada
o picada. Comuníquese con el Departamento de Servicios al Consumidor si necesita partes
de reemplazo (vea página 8).
8. Guarde el cable en un lugar limpio y seco alejado de objetos metálicos. Inspeccione el
enchufe magnético antes de usarlo para asegurarse de que no tenga elementos metálicos
adheridos.
El Reemplazo del Filtro
El filtro de malla de carbón, que se encuentra en la tapa de la freidora, ayuda en la absorción
de olores desagradables. Después de 10 o 15 usos, tiene que reemplazar el filtro.
Para reemplazar el filtro, presione el cerrojo de desbloqueo de la tapa del filtro (Fig. I). Retire
el filtro viejo y tírelo. Reemplace con el filtro nuevo. Coloque la tapa del filtro y presione en
lugar empujando el cerrojo de desbloqueo abajo y hacia la ventana. Se puede comprar los
filtros de reemplazo del Departamento de Servicios al Consumidor de Presto. Llame a 1-800-877-0441 (vea página 8) o pide por el web
a www.gopresto.com.
Para ayudar la absorción de olores desagradables, siempre utilice la freidora con el filtro de malla de carbón instalado en la tapa.
Consejos Útiles
♦ Si la freidora no precalienta o deja durante cocción, verifique que el enchufe magnético se encuentre conectado correctamente a la
freidora (vea Fig. G, página 3).
♦ Cuando utilice la freidora la primera vez, un olor leve o un poco de humo puede presentarse debido a los residuos de fabricación.
Esto es normal al uso primero.
♦ Fría alimentos del mismo tamaño y espesor porque fríen más uniforme y al mismo tiempo.
♦ No llene la cesta más de ⅔ de su capacidad. Si fríe demasiados alimentos a la vez, no serán crocantes.
♦ Antes de freír, siempre retire el exceso de humedad y/o los cristales de hielo de los alimentos frotándolos levemente con papel de
cocina. Los alimentos húmedos pueden espumar o salpicar en exceso.
♦ Para empanar los alimentos, utilice pan rallado comercial, migas finamente ralladas de galletas o pan, harina de maíz, mezcla de
harina y fécula de maíz o preparados para panqueques o pan.
♦ Utilice utensilios de metal en la freidora porque los de plástico o goma pueden dañarse en el aceite caliente. No deje los utensilios
de metal dentro de la freidora porque se caldean.
♦ Los alimentos rebozados pueden pegar a la cesta; por eso, es recomendable introducir la cesta al aceite antes de colocar los alimentos
rebozados al aceite. Los alimentos rebozados o empanados se puede freír con o sin la cesta. Cuando fríe sin la cesta, se puede utilizar
una espumadera para introducir y retirar los alimentos.
♦ Después de cada uso, cuele el aceite con un filtro o con una capa doble de estopilla para extraer todos los residuos acumulados.
♦ La cantidad de veces que puede reutilizar el aceite de cocina dependerá del tipo de alimentos que fría. Por ejemplo, el aceite tendrá
que reemplazarse con mayor frecuencia si a menudo fríe pescado, pollo o alimentos empanados con migas de galleta o pan.
♦ Es momento de reemplazar el aceite de cocina en cualquier de los siguientes casos:
♦ El aceite presenta una tonalidad oscura.
♦ El aceite presenta un olor desagradable.
♦ El aceite humea al calentar.
♦ El aceite espuma en exceso mientras freír.
5
Fig. I
Tapa del filtro
Cerrojo de
desbloqueo
Filtro
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