Russell Hobbs 19550-56 Manual De Instrucciones página 12

21 Cela permettra d'éviter que le thermostat ne se mette à fonctionner et n'éteigne l'élément.
22 Gardez la porte fermée lorsque vous utilisez l'élément inférieur F, pour la cuisson, ou les
deux éléments H simultanément pour la cuisson traditionnelle au four.
C GRILLADE ET PROJECTIONS
23 Lorsque vous gratinez des aliments ou cuisez une préparation qui est proche de l'élément
supérieur, gardez un œil sur les aliments, afin d'éviter que la graisse ou les jus de cuisson ne
soient projetés sur l'élément supérieur.
24 Si vous observez de telles projections, placez les aliments plus bas, à distance de l'élément
supérieur.
25 Vous pourriez avoir à prolonger légèrement le temps de cuisson pour compenser la distance
supplémentaire.
26 Les projections rendent le nettoyage plus difficile.
27 Des résidus d'aliments brûlés sur l'élément supérieur risquent d'abréger sa durée de vie.
28 Des résidus brûlés qui retombent dans la préparation peuvent altérer l'apparence et le goût
des aliments.
C LA RÔTISSOIRE
29 Que vous rôtissiez une volaille, un lapin ou un morceau de viande, la pièce à rôtir doit être
placée au centre sur la rôtissoire.
30 Si elle n'est pas placée au centre, un côté cuira plus vite que l'autre.
31 La pièce de ne doit pas comporter des morceaux séparés, faute de quoi la cuisson ne serait
pas uniforme.
32 Plus vous arrivez à obtenir une forme cylindrique, avec la rôtissoire exactement au centre,
meilleurs seront les résultats.
33 Attachez les morceaux séparés, comme les ailes ou les petites pattes avec de la ficelle.
34 Desserrez les deux vis, puis retirez la broche de l'extrémité pointue de la rôtissoire.
35 Insérez l'extrémité pointue au centre de la pièce de viande et faites-la ressortir de l'autre côté.
36 Replacez la broche sur le tournebroche, et poussez les deux brochettes dans les extrémités
de la viande.
37 La viande va diminuer de taille à mesure qu'elle cuit et elle ne doit pas se détacher des
brochettes. Insérez donc les brochettes profondément.
38 Déplacez la viande et les brochettes le long de la rôtissoire jusqu'à ce que la viande soit à peu
près au centre, puis serrez les deux vis pour la maintenir en place.
39 Insérez l'extrémité pointue de la rôtissoire dans le guide de rôtissoire, puis abaissez l'autre
extrémité dans le guide de l'autre côté du four.
40 Assurez-vous qu'aucun élément ne va entrer en contact avec l'intérieur du four quand le
tournebroche tourne.
41 Faites glisser le lèchefrite dans le support inférieur pour récupérer les jus.
42 Laissez la porte entrouverte.
43 Réglez le thermostat sur la température souhaitée (100-230 C).
44 Si la température est trop élevée, l'extérieur de la pièce cuira plus vite que le centre.
45 Nous vous suggérons de cuire la pièce à des températures faibles à moyennes.
46 Si vous souhaitez que la partie extérieure de la viande soit croustillante, augmentez la
température vers la fin du temps de cuisson.
47 Réglez le bouton de réglage du four sur O.
48 Faites pivoter la minuterie dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à atteindre la durée
souhaitée.
49 Utilisez le tournebroche pour retirer la rôtissoire du four.
50 Insérer les extrémités de la fourche sous les entailles dans la rôtissoire.
51 Tenez la fourche avec les deux mains.
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