Food Saver VS1192X-01 Guía De Referencia página 64

Retningslinjer for
vakuumpakking
Vakuumpakking og matvaresikkerhet
Vakuumpakkingsprosessen forlenger levetiden til matvarer ved å
fjerne mesteparten av luften fra forseglede glidelåsposer og
beholderen og på denne måten redusere oksidasjonen som
påvirker næringsverdi, smak og kvalitet generelt. Ved å fjerne luft
kan man også begrense veksten av mikroorganismer, som kan
føre til problemer under visse forhold:
Mugg – Lett å oppdage og gjenkjenne, fordi den ser hårete ut.
Mugg kan ikke vokse i omgivelser med lite oksygen, og
vakuumpakking kan derfor forsinke muggvekst.
Gjær – Fører til fermentering, som kan oppdages ved lukt og
smak. Gjær trenger vann, sukker og en moderat temperatur for å
vokse. Den kan også overleve med eller uten luft.
Gjæringsprosessen forsinkes ved nedkjøling, og frysing stopper
den helt.
Bakterier – Fører til dårlig lukt, misfarging og/eller myk eller
slimete tekstur. Under riktige forhold kan Clostridium botulinum
(organismen som forårsaker botulisme) vokse uten luft, og noen
ganger kan den oppdages gjennom lukt eller smak. Selv om det
er ekstremt sjeldent, kan det være svært farlig. For å bevare mat
på en trygg måte, er det meget viktig at du opprettholder lave
temperaturer.
Vakuumemballasje er IKKE en erstatning for nedkjøling eller
frysing, og den kan ikke reversere matforringelse. Det kan kun
bremse kvalitetsendringen. Det er vanskelig å forutsi hvor lenge
matvarer vil beholde smak av topp kvalitet, utseende og
konsistens da dette er avhengig av matens alder og tilstand den
dagen den ble vakuumpakket.
Mattrygghetsvarsel
Bruk ferske, lett bedervelige matvarer innen kort tid etter du
kjøpte dem. Selv under riktige oppbevaringsforhold vil mat miste
ferskheten og næringsinnholdet hvis den oppbevares for lenge.
Tips for tilbereding av mat
Harde oster:
Vakuumpakk osten hver gang du har brukt den, så den holder
seg fersk.
VIKTIG: Myke oster skal aldri vakuumpakkes.
Bakervarer:
Når du skal vakuumpakke myke og luftige bakervarer, anbefaler vi
å bruke en FoodSaver ® -beholder, slik at de holder på fasongen.
Instruksjoner
Lad det håndholdte vakuumapparatet: Før du bruker
apparatet for første gang, må du lade det i minst 24 timer. Hvis
du ikke gjør dette, vil det redusere produktets batterilevetid.
Ladeindikatorlys lyser fremdeles når apparatet kobles til
strømmen og angir ikke ladenivået.
Merk: Enhet må lades i 24 timer hver 6. måned for å
opprettholde batteriets levetid.
VIKTIG: Hvis væske samler seg opp i tanken, må du stanse
vakuumpakkingen og fjerne væskeoppsamleren for å tømme og
rense den.
VS1192X_19MLM1(EMEA).indd 63
Forsegle FoodSaver
Trinn 1
Fyll og forsegl posen
Plasser maten i FoodSaver
flatt med den grå sirkelen vendt oppover. Skyv fingrene på tvers
av glidelåsen for å lukke posen.
Trinn 2
Fjern luften fra posen
Trykk på den håndholdte vakuumforsegleren over den grå sirkelen
på posen og ,trykk på vakuum til luften er fjernet fra posen. Slipp
opp knappen for å avslutte.
Trinn 3
Oppbevar
Legg posen med mat i kjøleskapet eller et kjøkkenskap.
Forsegle FoodSaver
Trinn 1
Fyll og lukk
Sett FoodSaver ® -ferskhetsbeholderen på en flat overflate og, legg
mat på brettet. Legg lokket oppgå og trykk det ned med begge
hender for å feste det.
Trinn 2
Fjern luft
Trykk den håndholdte vakuumforsegleren over den grønne ventilen
på beholderlokket. Trykk på vakuumknappen på enheten, og hold
den inne i 10 sekunder etter at indikatoren er trykket inn.
Trinn 3
Oppbevar
Plasser matbeholderen i kjøleskapet eller kjøkkenskapet.
Forsegle FoodSaver
Trinn 1
Koble til tilbehør
Fjern den gjennomsiktige væskeoppsamleren fra enhetens
hovedkabinett. Fest tilbehøret til tilkoblingen for tilbehør.
Trinn 2
Fjern luft
Trykk på vakuumknappen og vakuumpakk i 10–20 sekunder.
Trinn 3
Oppbevar
Plasser tilbehøret i kjøleskapet eller et kjøkkenskap.
-
-63
Norsk
-vakuumglidelåsposer
®
-glidelåsposen. Legg glidelåsposen
®
-ferskhetsbeholdere
®
-tilbehør
®
4/24/19 2:23 PM