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GUÍA DE UTENSILIOS DE COCINA
Para cocinar alimentos en el horno microondas, las microondas deben poder
penetrar en la comida, sin que sean absorbidas por el plato utilizado. Por lo tanto,
debe tener cuidado al elegir los utensilios de cocina. Si éstos están marcados como
seguros para microondas, no deberá preocuparse. En la siguiente tabla se detallan
diversos tipos de utensilios de cocina y se indica si deben o no utilizarse en un
horno microondas y cómo hacerlo.
Utensilios de cocina
Seguro para
microondas
Papel de aluminio
✓ ✗
Plato para dorar
✓
Porcelana y barro
✓
cocido
Bandejas de cartón de
✓
poliéster desechables
Envoltorios de comida
rápida
•
Recipientes y tazas
✓
de poliestireno
•
Bolsas de papel o
✗
periódicos
•
Papel reciclado o
✗
adornos metálicos
Cristal
•
Vajillas que pueden
✓
llevarse del horno a la
mesa
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Comentarios
Se puede utilizar en pequeñas cantidades
para evitar que determinadas áreas se
cuezan demasiado. Si el papel de aluminio
está demasiado cerca de las paredes del
horno, o si se utiliza en grandes cantidades,
pueden producirse arcos eléctricos.
No lo precaliente durante más de ocho
minutos.
La porcelana, la cerámica, la loza vidriada
y la porcelana fina son normalmente
adecuados, a menos que estén decorados
con adornos metálicos.
Algunos alimentos congelados vienen
empaquetados en estas bandejas.
Se pueden utilizar para calentar comida.
Una cocción excesiva puede hacer que el
poliestireno se funda.
Pueden arder.
Pueden provocar arcos eléctricos.
Se pueden utilizar, a menos que estén
decoradas con adornos de metal.
Utensilios de cocina
Seguro para
microondas
•
Cristalería fina
✓
•
Tarros de cristal
✓
Metal
•
Platos
✗
•
Tiras de cierre de
✗
las bolsas para
congelados
Papel
•
Platos, tazas,
✓
servilletas y papel de
cocina
•
Papel reciclado
✗
Plástico
•
Recipientes
✓
•
Film transparente
✓
•
Bolsas para
✓ ✗
congelados
Papel encerado o a
✓
prueba de grasa
: Especificaciones
✓
: Usar con precaución
✓✗
: Inseguro
✗
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Comentarios
Se puede utilizar para calentar alimentos o
líquidos. El cristal delicado se puede romper
o resquebrajar si se calienta repentinamente.
Debe quitarse la tapa. Adecuados sólo para
calentar.
Pueden producir arcos eléctricos o fuego.
Para tiempos de cocción cortos y para
calentar. También para absorber el exceso
de humedad.
Pueden provocar arcos eléctricos.
Especialmente si se trata de termoplástico
resistente al calor. Otros plásticos
pueden combarse o decolorarse a altas
temperaturas. No use platos de melamina.
Se puede utilizar para retener la humedad.
No debe tocar los alimentos. Tenga
cuidado al quitar el envoltorio ya que puede
escaparse vapor.
Sólo si pueden hervir o son resistentes
al horno. No deben estar selladas
herméticamente. Si es necesario, pínchelas
con un tenedor.
Se puede utilizar para retener la humedad y
evitar salpicaduras.
3/20/2015 11:47:34 AM
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