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Tableau de grillades
TYPE D'ALIMENTS (FRAIS)
Bifteck de coquille d'aloyau, désossé, frais (226 g ou 8 oz)
Poitrine de poulet, désossée, fraîche (113 à 170 g ou 4 à 6 oz)
Saucisse fumée (hot dog)
Hamburger, frais (113 g ou 4 oz)
Côtelettes de porc, désossées, fraîches
(113 g ou 4 oz, épaisseur de 2 cm ou 3/4 po)
Poivrons et oignons, surgelés
Pommes de terre en morceaux, surgelées
Légumes variés pour sauté, surgelés
Broccoli florets, fresh
Tranches de poivrons frais
Champignons, tranchés
Oignons, tranchés
Courgette ou courge d'été, en tranches
Sandwich au fromage fondant ou fromage et jambon
NOTES:
• La durée de cuisson et la température peuvent varier selon la quantité, l'épaisseur et le poids des aliments.
• Toujours suivre les instructions sur l'emballage.
• Visiter foodsafety.gov pour plus d'information à propos des températures internes de cuisson.
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7/30/09
11:20 AM
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Toujours préchauffer le gril avant la cuisson.
NOTE : Les temps indiqués ci-dessous sont utilisés pour la cuisson à couvercle
fermé. Le temps de rôtissage est plus long lorsque la cuisson se fait en maintenant
le couvercle ouvert et à plat.
DURÉE DE CUISSON
5 min.
Centre légèrement rosé
5 –8 min.
Chair entièrement cuite
5 min.
Entièrement chaude
5–7 min.
Chair entièrement cuite
6–8 min.
Chair entièrement cuite
6 min.
Entièrement cuits
8 min.
Entièrement cuits
6 min.
Tendre-croquant
6 min.
Tendre-croquant
5 min.
Tendre-croquant
6 min.
Tendre-croquant
4 min.
Tendre
4 min.
Tendre-croquant
4–5 min.
Doré à l'extérieur; fromage fondant
TEMPÉRATURE INTERNE
DE CUISSON
145ºF
165ºF
——
155ºF
145ºF
——
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——
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