C
P
HOISISSEZ LA TOUCHE
OWER
décongelation.
L
, contenus dans des sa-
ES ALIMENTS CONGELÉS
chets en plastique, de la pellicule plastique ou
des emballages en carton, pourront être
placés directement dans le four, pour-
vu que l'emballage n'ait aucune partie
en métal (par exemple, des fermetures
métalliques).
L
dépend de la
E TEMPS DE DÉCONGÉLATION
forme de l'emballage. Les paquets plats se
décongèlent plus rapidement qu'un gros bloc.
S
dès qu'ils commencent à
ÉPAREZ LES MORCEAUX
se décongeler. Les tranches séparées se dé-
congèlent plus facilement.
E
NVELOPPEZ CERTAINES ZONES DES ALI
dans de petits morceaux
MENTS
de papier aluminium quand
elles commencent à roussir
(par exemple, les ailes et les
cuisses de poulet).
DÉCONGÉLATION MANUELLE
L
D
pour la
E
EVEL
EFROST
LEUR ÉTAT
en de temps il faut pour décongeler ou ramol-
lir diff érentes quantités.
R
et de laisser se terminer le processus durant le
temps de repos.
Q
AMÉLIORENT
permettant à la température
-
d'être répartie uniformé-
ment dans les aliments.
XAMINEZ LES ALIMENTS RÉGULIÈREMENT POUR VÉRIFIER
. La pratique vous enseignera combi-
ETOURNEZ LES GROS MORCEAUX
processus de décongélation.
L
,
ES ALIMENTS BOUILLIS
se décongèlent mieux
SAUCES DE VIANDE
s'ils sont remués durant la décongéla-
tion.
L
ORSQUE VOUS DÉCONGELEZ
ne pas décongeler complètement les aliments
UELQUES MINUTES DE REPOS APRÈS LA DÉCONGÉLATION
toujours le résultat,
vers le milieu du
LES RAGOÛTS ET LES
F
R
, il est conseillé de
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