Taurus MOMENTS CLASSIC Manual Del Usuario página 19

afin d'éliminer les restes de détergent et
ensuite, sécher.
- Pour enlever les odeurs de fabrication, il
suffit de remplir l'autocuiseur à mi-hauteur
d'eau, fermer le couvercle et faire chauffer.
Puis, dix minutes, après avoir décomprimé
l'air de l'autocuiseur par la soupape de pres-
sion, vous devrez alors retirer l'autocuiseur
de la source de chaleur.
- Une fois refroidie et sous basse pression,
retirer l'eau, puis nettoyer et sécher l'auto-
cuiseur.
REMPLISSAGE D'EAU :
- Remplir le réservoir en respectant le niveau
MAX et MIN (Fig. 2a).
UTILISATION :
- Cet appareil peut être utilisé sur des plaques
vitrocéramiques, inductions, électriques et à
gaz.
PRESSION DE TRAVAIL :
- Cet autocuiseur ne fonctionne qu'à une seule
pression. (60 kPa)
- Il est également possible de créer une
décompression de l'autocuiseur en retirant
la soupape de régulation de pression, en la
tirant dans le sens indiqué par la flèche (Fig.
4)
POIGNÉE DE TRANSPORT :
- Cet appareil dispose de poignées latérales
pour faciliter son transport en toute commo-
dité (Fig. 5).
FONCTIONNEMENT
- Attention :
- Avant chaque usage, vérifiez que vous pou-
vez bouger facilement la soupape de sécurité
et la soupape de contrôle afin d'utiliser l'auto-
cuiseur de façon sûre.
- Ne pas utiliser l'autocuiseur s'il a moins de
0,25 l d'eau ou autre liquide. Ne pas remplir
l'autocuiseur au-delà des 2/3 de sa capacité.
Dans certains cas particuliers, aliments qui
gonflent ou cuisson avec formation d'écume,
ne pas dépasser la 1/3 hauteur de l'autocui-
seur.
- Pour fermer : Placer le couvercle sur l'auto-
cuiseur de manière à faire correspondre la
barre de verrouillage avec ses enclenche-
ments. Tourner le pommeau rotatif dans le
sens horaire jusqu'à la butée.
- Placer la soupape de contrôle de pression.
- Placer l'autocuiseur sur le feu à la puissance
maximum pour augmenter la pression rapi-
dement. Lorsque la pression requise est at-
teinte, la soupape de contrôle de la pression
libère automatiquement la vapeur. Il faudra
donc réduire la chaleur pour que la vapeur
sorte de façon régulière et continue.
- Attention :
- Lorsque vous déplacerez l'autocuiseur, fai-
tes-le toujours en utilisant les deux manches
et jamais d'une seule poignée, que ce soit du
couvercle ou autre. Déplacez l'autocuiseur
avec précaution et posez-le sur une source
de chaleur adaptée au fond.
- Ne laissez pas chauffer l'autocuiseur sans
supervision. L'utiliser toujours avec précau-
tion.
- Si l'autocuiseur à vapeur ne fonctionne pas
correctement, il faudra l'ajuster avant de
continuer la cuisson.
- Pour des raisons de sécurité, veillez à tou-
jours respecter les quantités indiquées, afin
d'éviter l'évaporation totale des liquides et la
cuisson à sec, de même que le bouchonne-
ment des systèmes de sécurité
ÉTEINDRE LA SOURCE DE CHALEUR
- Une fois que le temps de cuisson recomman-
dé sera passé, éteindre la source de chaleur.
À ce moment, la température de l'autocuiseur
baissera, tout en terminant la cuisson des
aliments.
- Réduire la pression :
- Éteindre la source de chaleur. Puis, attendre
que l'autocuiseur décompresse et qu'il atteig-
ne la température ambiante. Attendre que la
soupape régulatrice descende. Pour ce faire,
il existe deux possibilités :
- Refroidissement rapide :
- Rincer lentement l'autocuiseur à l'eau froide
jusqu'à ce que la soupape de contrôle
s'abaisse. Vous pouvez alors ouvrir le cou-
vercle suivant les indications (Fig.6). Pour
que les aliments ne cuisent pas trop ou si
vous souhaitez ouvrir le couvercle pendant la
cuisson, il suffira de refroidir rapidement l'au-
tocuiseur. Placez l'autocuiseur dans l'évier et
passez-y un filet d'eau froide. Faire attention
à ne pas mouilleur les soupapes directement.
Le jet d'eau ne doit pas être trop fort.
- Refroidissement lent
- Éteindre la source de chaleur. Puis, attendre
que l'autocuiseur décompresse et qu'il atteig-
ne la température ambiante si vous souhaitez
terminer la cuisson des aliments. Avant d'ou-
vrir l'autocuiseur, patienter jusqu'à ce que la