WMF 3201003437 Indicaciones De Manejo Y Cuidado página 4

• Verwenden Sie aus Sicherheitsgründen für den Brenner aus-
schließlich die von WMF empfohlene Sicherheitsbrennpaste
oder den Gasbrenner.
Hinweise zum sicheren Gebrauch und zur Pflege
• Das Öl/Fett hat die richtige Temperatur erreicht, wenn ein Tropfen Wasser sofort
auf der Fettoberfläche verdampft. Jetzt können Sie den Topf vom Herd nehmen
und auf das Fonduegestell setzen.
• Verwenden Sie nur gut abgetrocknetes Fleisch. Mariniertes Fleisch kann im heißen
Öl/Fett oder in der heißen Brühe erhebliche Fettspritzer verursachen.
• Am Anfang sollten Sie nur 2 – 3 Fleischstücke gleichzeitig zubereiten. Sonst sinkt
die Temperatur zu stark ab und es setzt sich Wasser am Topfboden ab. Wenn die
Temperatur dann wieder auf mehr als 100 °C ansteigt, verdampft das Wasser, und
es können sich heftige Fettspritzer bilden.
• Achten Sie darauf, dass die Temperatur während der gesamten Zubereitungszeit
nicht zu stark absinkt, und benutzen Sie das Fondue grundsätzlich nur mit aufge-
setztem Spritzschutz.
Bitte beachten Sie!
Lassen Sie das Fondue im betriebsbereiten Zustand niemals unbeaufsichtigt.
Besondere Vorsicht ist geboten, wenn der Brenner bei geringer Fettmenge und
ohne Zugabe von Fleisch auf voller Leistung brennt. Das Fett kann sich bis zum
Rauchpunkt erhitzen und entzünden.
Vorsicht bei offener Flamme! Niemals leicht brennbare Gegenstände in die Nähe
bringen. Vorsicht auch bei heißem Öl oder Fett.
• Nach Gebrauch Fonduetopf möglichst bald mit heißem Wasser ausspülen.
• Festsitzende Speisereste aufweichen und mit Schwamm oder Bürste schonend
entfernen. (Wir empfehlen Scotch Brite-Reinigungsschwamm »Kratzt nicht 3M«).
• Bitte keine Stahlwolle oder sandhaltige Scheuermittel verwenden.
• Durch kalkhaltiges Wasser und bestimmte Speisen können Kalkflecken oder blau
schillernde Verfärbungen im Innern entstehen. Bitte frühzeitig und regelmäßig
entfernen, indem Sie Ihren Fonduetopf mit Essig auskochen.
• In hartnäckigen Fällen empfehlen wir WMF Purargan®, erhältlich im
WMF Fachhandel.
• Fonduetopf gut abgetrocknet aufbewahren.