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HINWEIS: Bei der maschinellen und manuel-
len Reinigung ist auf eine korrekte Dosierung
der Reinigungslösung oder der kombinierten
Desinfektions- und Reinigungslösung zu
achten. Die Einwirkzeit sowie die gewählte
Temperatur sind ausschlaggebend für das
Reinigungsergebnis.
Zwischenreinigung
Die Garniertülle während des Gebrauchs in
regelmäßigen Abständen (alle 1–2 Stunden)
zwischenreinigen. Dazu Garniertülle abschrau-
ben oder direkt am Gerät mit Trinkwasser
ausspülen.
Schnellreinigung
1. Betätigen des Hebels, bis das Gerät vollstän-
dig entleert und druckentlastet ist. Geräte-
kopf von der Flasche abschrauben.
2. Das Gerät, je nach Füllvolumen, mit 0,5 bzw.
1 Liter warmem Wasser füllen.
3. Gerät gemäß „Inbetriebnahme" Schritt 5–9
mit 1 iSi Sahnekapsel in Betrieb nehmen.
4. Hebel bis auf Anschlag drücken und iSi Gerät
dabei vollständig entleeren („kopfüber"
halten) bis das Gerät druckfrei ist.
5. Anschließend „Hauptreinigung" durchführen.
HINWEIS: Die Schnellreinigung ersetzt keine
gründliche Reinigung.
Desinfektion
Alle mit dem Füllgut in Kontakt kommenden
Produktteile können wie gewohnt gereinigt
und danach desinfiziert werden. Die entspre-
chenden Gebrauchshinweise für handelsübliche
Reinigungs- und Desinfektionsmittel sind zu
beachten.
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Aufbewahrung.
Sofern das iSi Gerät nicht sofort wieder befüllt
wird, Bestandteile an einem sauberen Ort an
der Luft trocknen lassen und iSi Gerät in demon-
tiertem Zustand aufbewahren.
HINWEIS: Gültige Lebensmittelhygieneverord-
nung beachten.
Fehlerbehebung.
Druck ablassen
Das Gerät aufrecht hinstellen, ein Tuch über
die Garniertülle halten und den Hebel so lange
gefühlvoll betätigen, bis sich kein Druck mehr
im iSi Gerät befindet. Erst dann den Gerätekopf
von der Flasche abschrauben.
Lässt sich der Druck nicht abbauen, nehmen Sie
bitte mit iSi oder Ihrer Servicestelle Kontakt auf.
Inhalt kann nicht entnommen werden bzw.
iSi Gerät spritzt
1. Verstopfung durch unaufgelöste Zutaten,
wie Zucker
„Druck ablassen" und anschließend
„Hauptreinigung" durchführen.
Sicherstellen, dass pulvrige Zutaten
vollständig aufgelöst sind.
2. Zu steif gewordene Sahne oder sahnehaltige
Zubereitung
Intensität und Häufigkeit der Schüttel-
zyklen bei nächster Inbetriebnahme
verringern.
Informationen zur Schüttelhäufigkeit
beachten www.isi.com/profi/sahne
3. Inhalt ist zu fest durch zu starke Kühlung
Gerät bei Zimmertemperatur etwa
5–10 Minuten stehen lassen.
Beachten Sei die Betriebstemperatur
des iSi Gerätes.
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