ПРОДУКТЫ
МЯСО
Жареная телятина
Жареная свинина
Ростбиф
Барашек
ПТИЦА / ДИЧЬ
Жареный цыплёнок
Жареная индейка
Жареная утка
РЫБА
Жареная рыба
Солёный морской окунь
ПИЦЦА
ХЛЕБ
ПЕЧЕНЬЕ/ПИРОЖНЫЕ
Бисквиты / выпечка
Бисквиты /Выпечка
Бисквиты кокосовые
Лимонные бисквиты
Булочки
Булочки с изюмом
Булочки с изюмом
ПИРОГИ
Светлый бисквит/Сдоба
Яблочный пирог
Джемовый торт
Джемовый торт
Штрудель
Пирог с заварным кремом
Значения, указанные в таблицах (температуры и время изготовления) – приблизительны и могут изменяться в
зависимости от навыков готовящего человека.
ТАБЛИЦА ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЛЮД С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ГРИЛЯ
Вес
ПРОДУКТЫ
кг
КУСКИ МЯСА
0,50
Отбивная на кости
0,15
Бифштекс
1
Цыплёнок (половина)
РЫБА
0,42
Форель
0,40
Филе окуня
0,20
Камбала
Цифры, приведённые в таблице (температура и время приготовления), ориентировочные и могут варьироваться
в зависимости от различных кулинарных пристрастий. Особенно при приготовлении мяса на гриле эти показатели
будут зависеть от толщины мяса и личных вкусов и предпочтений.
3. ИНСТРУКЦИИ ДЛЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ
ТАБЛИЦА ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД В ДУХОВКЕ
Номера прорезей снизу
Проти-
Вес
вень
кг
или
с 5
форма
направля-
ющими
1
1
2
1
1
2
1,15
1
1 или 2
2
1
1 или 2
1
1
2
6
1
2
1,5
1
2
1
2
1
0,6
1 или 2
1
1,15
1 или 2
1
1
1
2
1 x 2
2
1 и 3
1
1
2
1
2
2
1 и 3
2
1 и 3
2
1 и 3
2
1 и 3
1
2
2
1 и 3
0,8
1
2
=
1
2
=
1
2
=
2
1 и 3
=
2 или 3
1
=
2 или 3
1
Номера прорезей
Духовка с естественной конвекцией
снизу
с 5
с 6
Температура
направля-
направля-
ющими
ющими
4 или 5
5 или 6
4 или 5
5 или 6
3 или 4
4 или 5
4
5
4 или 5
5 или 6
4 или 5
5 или 6
Духовка с естественной
конвекцией
с 6
Температура
направля-
°С
ющими
2 или 3
200-220
2 или 3
200-220
1 или 2
220
1 или 2
230
2 или 3
200-220
2 или 3
220
2 или 3
=
2 или 3
200
1 или 2
220
1 или 2
220
3
225-Max
1 и 4
=
2 или 3
200-220
3
180
1 и 4
=
1 и 4
=
1 и 4
=
1 и 4
180
3
225
1 и 4
=
3
190
3
190
3
=
1 и 4
=
1
180-190
1
=
Время готовки
в минутах
°С
1-ая
сторона
сторона
225-Max
12-15
12-15
200-225
5
225
20
=
=
=
=
=
=
15
Духовка с принудительной
конвекцией (при помощи
вентилятора)
Время готовки
Температура
в минутах
°С
100-90
200-220
120-100
200-220
60
=
165
=
100-90
=
150
=
=
200-220
30-35
=
30
=
45
=
25-30
200-220
=
220
27-20
=
20-25
190
=
170-190
=
170-190
=
170-190
30-35
160-170
18
=
=
200
52
190
60
=
=
190
=
175-190
60-50
=
=
200-210
Духовка с принудительной
конвекцией (при помощи
вентилятора)
Температура
°С
2-ая
1-ая
сторона
200
5
=
20
=
=
200
=
200
10-12
=
200
RU
Время готовки
в минутах
100-90
120-100
=
=
=
=
150-120
=
=
=
25-35
20
=
15
18-15
25-20
27-23
30-25
=
16
45
=
45
50-40
=
55-45
Время готовки
в минутах
2-ая
сторона
15
10
=
=
=
=
10
10
10-12
8-9
8-9