Recetas; Pan Rápido De Pasas Y Canela; Dip De Pimiento Rojo Asado - GE 106602 Manual Del Usuario

840104500 SPv00 8/12/02

Recetas

Pan rápido de pasas y canela
Baño:
2 cucharadas azúcar
1 cucharadita canela
1 cucharada mantequilla
Precaliente el horno a 350°F.
Baño: En un tazón para cereal pequeño combine el azúcar, la canela, y la mante-
quilla. Aplástelos con un tenedor hasta que se desmenucen. Déjelos a un lado.
Pan: Coloque los ingredientes secos y las pasas en un tazón para mezclar. Usando el
aspa plana, bata en el ajuste 1 hasta que estén apenas mezclados (por unos 10
segundos). Agregue la leche agria, aceite, huevos y vainilla. Bata en el ajuste 1 hasta
que queden mezclados, y luego en el ajuste 2 por 1 minuto más o menos. Vierta la
pasta en un molde engrasado de 9x5 pulgadas. Espolvoree el baño de canela sobre
la pasta. Hornee por 50 minutos o hasta que al insertar un mondadientes, éste salga
seco. Sáquelo del molde y déjelo enfriar sobre una rejilla. Se obtienen 12 porciones.

Dip de pimiento rojo asado

8 onzas queso crema, ablandado
3 ⁄ libra queso Monterey Jack, asados,
4
escurridos y cortados en cubitos rallado
1 taza mayonesa
Precaliente el horno a 350°F. Usando el aspa plana, mezcle el queso crema, el
queso Monterrey Jack y la mayonesa. Bata en el ajuste 3 hasta que queden mezcla-
dos. Agregue el pimiento rojo, cebolla y mostaza. Continúe batiendo en el ajuste
3 hasta que queden mezclados. Vierta con una cuchara en un molde de horno
de 2 cuartos. Hornee por 20 minutos o hasta que aparezcan burbujas. Sirva con
galletas saladas o rodajas delgadas de pan francés. Se obtienen 4 tazas.
Pollo a la canasta
8 onzas de queso crema, ablandado
1 lata de pollo escurrido
1 cebolla chica picada
1 ⁄ cucharadita sal
4
1 ⁄ cucharadita pimienta
4
Precaliente el horno a 350°F. Usando el aspa plana, mezcle el queso crema, pollo,
cebolla, sal, pimienta, estragón y perejil en el ajuste medio hasta que queden bien
mezclados. Desenrolle los cuernitos, sepárelos y colóquelos en una charola galletera.
Vierta la mezcla con una cuchara en el centro de la masa. Enrolle comenzando por el
extremo más ancho de la masa. Asegúrese de que la masa cubre el relleno. Después
de que hayan sido armados, páselos por queso parmesano y hornee por 15 a 18 minu-
tos o hasta que estén dorados. Se obtienen 16 porciones.
1:47 PM Page 7
Pan:
2 tazas de harina
1 taza de azúcar
2 cucharaditas polvo de hornear
1 ⁄ cucharadita bicarbonato de soda
2
1 cucharadita sal
1 cucharadita canela
1 ⁄ taza pasas
2
1 taza leche agria
1 ⁄ taza aceite vegetal
4
2 huevos
1 cucharadita vainilla
1 frasco de 7 onzas de pimientos rojos
asados, escurridos y cortados en cubitos
2 cucharadas cebolla finamente picada
2 cucharadas mostaza Dijon
1 ⁄ cucharadita estragón
4
1 ⁄ cucharadita hojuelas de perejil
2
2 latas de masa refrigerada para
cuernitos de pan
1 ⁄ taza queso parmesano
2
7