USAR SU HORNO DE MICROONDAS
SUGERENCIAS PARA LA COCCIÓN EN MICROONDAS
DORAR
La carne y las aves con alto contenido de grasa que se
cocinan durante 10 a 15 minutes o más se dorará ligera-
mente. Los alimentos que se cocinan durante un tiempo
más corto, pueden quemarse con un agente dorador, tal
como salsa Worcestershire, salsa de soja, o salsa para
barbacoa (parrillada).
TAPAR
Una tapa atrapa el calor y el vapor y causa que los ali-
mentos se cocinen más rápidamente. Use una tapa o
una envoltura plástica apta para microondas doblada
hacia atrás en una esquina para aventar el exceso de
vapor. Las tapas sobre las cacerolas de vidrio pueden
calentarse durante la cocción. Manipule con cuidado.
El papel encerado evitará que la comida se salpique en
el horno y ayudará a retener el calor.
Cuando se caliente artículos de panadería, use papel
encerado, servilletas o toallas de papel. Para absorber
la humedad extra, envuelva los emparedados y comidas
grasosas en toallas de papel.
DAR ESPACIO
Arregle las comidas individuales, tales como papas
(patatas) al horno, tortitas individuales y hors d'oeuvres
en un círculo, separadas por lo menos por una pulgada.
Esto ayudará a que los alimentos se cocinen más parejo
MEZCLAR
Revolver, mezcla los gustos y redistribuye el calor de los
alimentos. Siempre revuelva de afuera hacia el centro
del plato. El alimento que está en la parte exterior del
plato se calienta antes.
DAR VUELTA
Las comidas de gran tamaño, tales como asados al
horno y aves enteras, deben ser dadas vuelta de modo
que la parte superior e inferior se cocinen parejo.
También de vuelta los pedazos de pollo y las chuletas
(costillas).
LIMPIAR EL HORNO DE MICROONDAS
Limpie el horno adentro y afuera con un trapo limpio y
una solución detergente. Luego enjuague y seque.
Esto debe ser hecho semanalmente o más a menudo si
es necesario. Nunca use polvos limpiadores o esponjas
ásperas. Las excesivas salpicaduras de aceite en el
interior del techo hará difícil quitar si las deja por
muchos días. Remoje las salpicaduras con una toalla
húmeda de papel especialmente después de cocinar
pollos o tocino.
PIEZAS DESMONTABLES
La bandeja giratoria y el soporte del rodillo de la bande-
ja giratoria son desmontables.
Deben ser lavadas a mano en agua tibia (no caliente)
con un detergente moderado con un paño suave. Una
vez que estén limpios enjuague bien y seque con un
paño suave y seco. Nuca use polvos limpiadores, lana
de acero, o esponjas ásperas.
ARREGLO
No apile los alimentos. Arregle en una sola capa en el
plato para una cocción más pareja. A causa de que las
comidas más densas se cocinan más lentamente, las
porciones de carne, aves, pescados y verduras deben ir
en la parte exterior de los platos.
PROBAR EL GRADO DE COCCIÓN
A causa de que los alimentos se cocinan más rápida-
mente en un horno de microondas, necesita probar más
frecuentemente el grado de cocción.
TIEMPO DE ESPERA
Según la densidad, los alimentos a menudo necesitan
permanecer de 2 a 15 minutos luego de haber sido reti-
rados del horno. Habitualmente, necesita cubrir el ali-
mento durante este tiempo de espera para que manten-
ga el calor. Retire los alimentos ligeramente antes de
terminar el tiempo de cocción, ya que se completará su
cocción durante el tiempo de espera. La temperatura
interna del alimento subirá aproximadamente 10ºF
durante la espera.
CUBRIR
Para evitar el exceso de cocción en algunas partes de
algunos platos de ángulos rectos o platos cuadrados,
puede cubrirlos con pequeñas tiras de papel de aluminio
para bloquear las microondas. También puede cubrir las
patas y alas de las aves con papel de aluminio para evi-
tar su excesiva cocción. Siempre mantenga el papel de
aluminio a 1pulgada (0,254 cm) de las paredes del
horno para evitar las chispas.
PERFORAR
Perfore la cubierta, la piel o la membrana de los alimen-
tos antes de cocinar para evitar que exploten. Los ali-
mentos que requieren ser perforados, incluyen las
yemas y las claras de los huevos, perros calientes (hot
dogs), almejas, ostras y verduras enteras, tales como
papas y calabazas.
• La bandeja giratoria puede ser limpiada en la pileta.
Tenga cuidado de no astillar o raspar los bordes ya
que puede causar que la bandeja giratoria se quiebre
durante su uso.
• El soporte del rodillo de la mesa giratoria debe ser
limpiado con regularidad.
CUIDADO ESPECIAL
Para mejor rendimiento y seguridad, el panel interior de
la puerta y el marco delantero del horno deben estar
libres de la acumulación de comida y grasa. Limpie a
menudo con un detergente moderado, luego enjuague
y seque. Nunca use polvos limpiadores o esponjas
ásperas.
Después de limpiar el panel de control, toque
STOP/CLEAR (detener/borrar) para borrar cualquier
ingreso que pueda haber sido introducido accidental-
mente al limpiar el panel.
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