Kenwood Chef KM330 Serie Instrucciones página 156

К-образная насадка
Взбивающая насадка
Мешалка для теста
Как установить насадку
Для удаления насадки
Полезные советы
Важно
Песочное тесто
Крутое дрожжевое тесто
Тесто английского типа
Мягкое дрожжевое тесто
Тесто континентального типа
Смесь для пирогов с фруктами Общая масса: 2,72 кг
Яичные белки
К-образная насадка
Взбивающая насадка
Мешалка для теста:
МИКСЕР
Насадки для смешивания и их назначение
Предназначена для приготовления тортов, бисквитов, мучных
G
кондитерских изделий, сахарной глазури, начинок, эклеров и
картофельного пюре.
Предназначена для взбивания яиц, кремов, жидкого теста, опарного
G
теста без добавления жиров, меренг, пирогов с сырной массой,
муссов и суфле. Не используйте эту насадку для приготовления
смесей плотной консистенции (например, для жирных кремов и
сахаросодержащей смеси ) - вы можете повредить насадку.
Предназначена для вымешивания дрожжевого теста.
G
Как пользоваться миксером
Поверните рычаг подъема головки по часовой стрелке
1
поднимите головку миксера до упора.
Удостоверьтесь, что опорная прокладка для чаши установлена
правильно - обозначение
Подать еe вверх до упора
2
Установите емкость на основание - нажмите и поверните по часовой
3
стрелке
Немного приподнимите головку миксера, а затем поверните рычаг
4
подъема головки миксера против часовой стрелки и опустите головку
миксера до упора.
Включите, установив переключатель скорости в требуемое
5
положение.
Для работы в 'импульсном' режиме установите переключатель в
P
G
положение
Закончив работу, всегда выключайте прибор и отключайте его от сети
6
питания.
Поверните и снимайте.
7
Периодически выключайте миксер и снимайте шпателем остатки
G
продуктов со стенок емкости.
Для взбивания лучше всего использовать яйца, нагретые до
G
комнатной температуры.
Перед взбиванием яичных белков убедитесь, что на взбивающей
G
насадке и в резервуаре нет следов жира или желтка.
Для приготовления сдобного теста используйте холодные
G
ингредиенты, если в рецептах не приведены иные указания
относительно их температуры.
Указания по выпечке хлеба
Никогда не превышайте максимальных норм загрузки, указанных
G
ниже - вы перегрузите комбайн.
Если вы слышите, что комбайн работает с перегрузкой, остановите
G
его, удалите половину теста и приготовьте каждую часть отдельно.
Ингредиенты смешиваются лучше, если сначала налить жидкость.
G
Максимальные нормы загрузки комбайна:
Мука: 680 г
Модель CHEF
Мука: 1,36 кг
Общая масса: 2,18 кг
Мука: 1,3 кг
Общая масса: 2,5 кг
12 штук
Скорости
взбивание жиров с сахаром - начинается на минимальной скорости
G
("min") с постепенным увеличением до "max".
сбивание яиц во взбитую смесь: 4 - максимальная ("max").
G
замешивание теста, перемешивание фруктов и т. п. - "min" - 1.
G
смесь для приготовления кексов - начинается на минимальной
G
скорости ("min") с постепенным увеличением до "max".
растирание жиров с мукой - "min" - 2.
G
Постепенно увеличивайте скорость до отметки "max".
G
Начинайте на минимальной отметке "min" и постепенно
G
увеличивайте скорость до значения 1.
внимание!
При использовании других отверстий в чаше не должно находиться
инструментов.
Операции по очистке см. на странице 160
на лицевой стороне.
, затем повернуть.
Мука: 910 г
MAJOR
Мука: 1,5 кг
Общая масса: 2,4 кг
Мука: 2,6 кг
Общая масса: 5 кг
Общая масса: 4,55 кг
16 штук
156
и