Tabla de contenido
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Consulte la tabla siguiente para saber cómo utilizar los distintos ajustes y obtener un sabor
diferente.
Propiedades de un
expreso
Grosor de la
molienda
Cantidad
Presión de
apisonamiento
Tiempo de
extracción
El manómetro debe indicar siempre una presión de entre 6 y 13 bares durante la
4
extracción. Si la presión es demasiado baja durante el proceso, intente hacer un
expreso más fuerte y viceversa.
Para garantizar un buen expreso, es necesario precalentar el aparato, el portafiltro y las
4
tazas utilizadas.
Recomendamos empezar con estos ajustes y realizar pequeños cambios según el gusto:
Grosor de la molienda
Cantidad
Tiempo de extracción
P R E PA R A R L E C H E A L VA P O R
V
6 Durante o inmediatamente después de su uso, utilice
únicamente el mango de goma para mover la lanceta
de vapor y agua caliente, puesto que esta se calienta
considerablemente.
Puede utilizar leche al vapor, por ejemplo, en un capuchino o un café latte.
4
También puede utilizar la función de vapor para calentar leche chocolatada u otras
4
bebidas.
Expreso más fuerte,
amargo y más pequeño
Molido más fino
Más café molido
Más firmemente
Más largo
1 taza
12
8 - 9 g
15 – 25 s
Expreso suave, menos
amargo y más grande
Molido más grueso
Menos café molido
Más suavemente
Más corto
2 tazas
12
16 - 18 g
25 – 35 s
15
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