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ALLGEMEINE BESCHREIBUNG DES GERÄTS
– Die Induktionsplatte PFD ist ein Gerät zum im Vergleich zu traditionellen Öfen schnel-
leren Erhitzen, Schmoren oder Auftauen von für den Verzehr durch Personen bestimm-
ten Lebensmitteln in speziellen Gefäßen.
– Das Gerät kann verwendet werden zur Verarbeitung verschiedener Lebensmittel wie
zum Beispiel (frische und tiefgefrorene) Gemüse, Obst, Nudeln, Reis, Fisch, Fleisch so-
wie Saucen, Suppen, Konserven usw.
– Das Gerät ist mit Gefäßen aus geeignetem Material für die Induktions-Verarbeitung von
Lebensmittelprodukten zu verwenden.
– Das Gerät ist mit Gefäßen aus Metall (Inox-Stahl, lackiertem Stahl, Gusseisen usw.) mit
vollkommen flachem Boden zu verwenden. Entnehmen Sie die Eigenschaften, welche
die Behälter haben müssen, der Tabelle " Materialien der Aufnahmegefäße".
– Es handelt sich um ein Gerät professionellen Typs, das in kommerziellen Räumen (Bar,
Pizza-Restaurants, Restaurants, usw.) zu installieren ist. Das Gerät bedarf keiner be-
sonderen Einweisung, aber die Bediener müssen notwendigerweise über spezielle
Kenntnisse und Kompetenzen im Ristorationsbereich verfügen.
– Das Gerät darf nicht mit leeren Gefäßen oder zum Erhitzen geschlossener Behältnisse
DE
(Dosen, Büchsen usw.) verwendet werden, da diese explodieren könnten.
Jeder nicht vom Hersteller vorgesehene Gebrauch ist als „UNSACHGEMÄß" zu betrach-
ten.
– Das Gerät ist in mehreren Modellen lieferbar, hergestellt mit ausgewählten Materialien
und passenden Konstruktionstechniken zur Gewährleistung maximaler Hygiene, Oxi-
dationsbeständigkeit sowie beträchtlicher Energieersparnis und hoher Betriebssicher-
heit.
Die Abbildung zeigt die Hauptkomponenten eines Gerätemodells und die Liste enthält An-
gaben zu ihrer Beschreibung und Funktionsweise.
A) Schalttafel: mit den für das Funktionieren des Geräts notwendigen Bedienelementen
ausgestattet (siehe "Beschreibung der Bedienelemente").
B) Kochplatte: hergestellt aus Glaskeramik und ausgestattet mit Induktionsspulen , welche
die notwendige Hitze zur Verarbeitung der Lebensmittel erzeugen..
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