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CU 2500
Après affûtage des couteaux et pour éviter tout
dommage, rangez les couteaux dans un endroit sûr
hors de portée des enfants, il est même recommandé
de mettre des gaines ou des protections sur les lames
des couteaux.
N'essayez jamais d'affûter plus d'une lame à la fois.
Pendant le processus d'affûtage, maintenez une légère
pression vers le bas.
MODE D'EMPLOI
Appuyez sur l'affûteur et tournez l'anneau pour qu'il soit fermement attaché à la table.
• ÉTAPE 1. Plaques diamantées (Préparation à l'affûtage) :
- Glissez le couteau à travers les plaques en appuyant légèrement sur le bord très lisse, en exerçant peu de
pression. Répétez cette opération autant de fois que nécessaire.
IMPORTANT: Utiliser avant l'affûtage pour lisser le tranchant du couteau s'il est entaillé.
• ÉTAPE 2. Plaques en carbure de tungstène (affûtage grossier) :
- Faites glisser le couteau à travers les plaques métalliques, en appuyant légèrement sur le bord très doux
avec peu de pression. Répétez cette opération autant de fois que nécessaire jusqu'à ce que la lame retrouve
son tranchant.
• ÉTAPE 3. Barres en céramique (Affûtage fin):
- Faites glisser le couteau sans appuyer pour éliminer les bavures de l'étape 1. Répétez l'opération jusqu'à
ce que le tranchant soit bien en place.
- Pour conserver l'avantage, cette étape peut être réalisée sans exécuter l'étape 1. Recommandée une fois
par semaine.
Lavez le couteau après affûtage.
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