poRtuguês
90
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54 palitos 'La Reine'
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1/4 chávena de água
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1 chávena de açúcar
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1 lata de ananás às rodelas.
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6-10 cerejas em calda
1
Use o espremedor para obter o sumo do ananás. Com a batedeira, bata a manteiga até ficar
cremosa. Vá juntando aos poucos o açúcar, as gemas de ovo e o leite condensado. Continue a
bater até ficar macio e junte o sumo de ananás.
Unte ligeiramente uma forma de mola com manteiga e forme o bolo forrando o fundo e os
lados da forma com os palitos 'La Reine' levemente humedecidos com a calda da lata de
ananás. Em seguida, junte uma camada do creme, cubra com uma camada de palitos e assim
sucessivamente. Termine com uma camada de creme. Leve ao frigorífico a arrefecer durante
três horas e desenforme.
Faça caramelho fervendo água e açúcar. Decore o bolo com rodelas de ananás, cerejas
marrasquino e fios de caramelo.
Bolo de cenoura, maçã e ananás
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200 g de cenoura
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200 g de ananás
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200 g de maçã
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1 chávena de coco (ralado)
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3 chávenas de farinha
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1 colher de sopa de bicarbonato de soda
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1 colher de sopa de canela
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1 chávena de açúcar
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1 chávena de mel
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4 ovos
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1 chávena de óleo
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1 pacote de açúcar baunilhado
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1 chávena de nozes picadas
1
Esprema os cubos da cenoura, do ananás e da maçã. Recolha a polpa no recipiente para a
polpa.
Misture a polpa da cenoura, do ananás e da maçã. Junte mel, açúcar, óleo e açúcar baunilhado,
e bata muito bem. Adicione os ingredientes secos e misture bem.
Misture o coco e as nozes. Deite o preparado numa forma untada. Leve ao forno a 160°C
durante cerca de 5-55 minutos.
Nota: Esta massa também pode servir de base para preparar uns deliciosos queques. Encha forminhas
de queques até 3/4 e leve-as a cozer durante 40 minutos.
alguns factos sobre a fruta e os legumes
Fruta/legumes
Vitaminas/minerais
Maçãs
Vitamina C
Damascos
Ricos em fibras dietéticas, contêm
potássio
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Quilojoules/
Velocidade de
calorias
processamento
200 g=150 kJ (72
alta
cal.)
30 g=85 kJ (20
baixa
cal.)