Tabla de contenido
Publicidad
.
- Enfriamiento rápido
- A veces es necesario que se enfríe rápidamente cuando se
cocina con el tiempo justo, o evitar que se cuesa de más el
alimento, o la olla debe abrirse durante la cocción. Coloque la
olla en un lugar nivelado y báñela con agua fría lentamente
hasta que el sensor de presión baje y pueda abrir de
manera segura (Fig.10).
- NOTA: Es importante tener en cuenta que al realizar este
tipo de enfriamento, el desgate de tu empaque es mayor,
además de que, debido al choque térmico que se
produce, tu olla puede descuadrarse con el tiempo y
causar accidentes posteriores.
11
Figura 10
Figura 11
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
Si se encuentra algún fenómeno anormal, debe apagar el fuego
inmediatamente y llevar la olla a un lugar nivelado y bañar la olla
con agua lentamente para reducir la temperatura y la presión.
Encuentra la razón y resuelve el problema con la tabla de abajo.
PROBLEMA
1. La energía de la
El vapor se escapa
flama no es suficiente.
del
2. El agua dentro de la
sensor de presión
olla no es suficiente.
y no sube
3. Con precaución
revise si el sensor de
presión está sucio.
La presión dentro de la
4. El empaque está
olla no aumenta.
mal colocado.
5. La tapa de la olla no
embona correctamente.
El vapor sale de la
1. El empaque está
parte inferior de la
mal colocado.
tapa.
2.El empaque es
demasiado viejo.
3. El empaque
tiene grietas
2.El sensor de
Cuando ya no hay
presión no esta
.....presión dentro de
la olla y el sensor
de presión no baja
RAZÓN
SOLUCIÓN
1. Elevar la energía de
la estufa.
2. Agregar más agua.
3. Limpiar el seguro de
el sensor.
4. Colocar
correctamente el
empaque
5. Fije la tapa correcta-
mente.
1. Coloque el
empaque
correctamente
2.Cambie el empaque
por uno nuevo
2.Presionar hacia
abajo el sensor de
presión, abrir la olla,
limpio
y limpiar el sensor.
12
Publicidad
Tabla de contenido
