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USO DEL HORNO
parrilla contiene ranuras que permiten que la
grasa de la carne gotee en la parrilla.
NOTA
La parrilla y la rejilla no se incluyen con el aparato.
• El asado es una cocción de calor directo y
producirá algo de humo. Si el humo es exce-
sivo, consulte la tabla "Problemas del horno".
• Ase un lado hasta que se dore la comida;
gírela y cocine el otro lado. Sazone y sirva.
• Siempre tire de la rejilla hasta la posición de
"parada" antes de girar o extraer la comida
(vea "Rejilla regular").
Consejos para la función Asado por convec-
ción
• El asado por convección combina un ciclo de
cocción con el ventilador de convección y la
resistencia para asar rápidamente carnes y
pollo. El aire caliente circula alrededor de la
carne por todos lados, conservando los jugos
y sabores. Las carnes cocinadas con esta fun-
ción son de color marrón crujiente por fuera y
se mantienen húmedas por dentro. Además,
no hace falta disminuir la temperatura del
horno al utilizar el asado por convección.
• La función Asado por convección está optimi-
zada para cocinar en varias rejillas de horno.
• Coloque una rejilla del horno en al posición 2
(empezando por la parte inferior).
• Consulte la "Tabla de cocción de la función
Asado por convección" para las instrucciones
sobre la temperatura y el tiempo cuando
cocine con esta función.
• No cubra los alimentos al asarlos en seco; esto
evitará que la carne se dore adecuadamente.
Consejos para la cocción con sonda para
carne
• Para algunos alimentos, sobre todo pollo y
asados, comprobar la temperatura interna es
la manera más efectiva para asegurarse de
que han sido cocinados correctamente.
• Para jamón o cordero con hueso, introduzca
la sonda en el centro del músculo o articula-
ción grande más bajo. Para platos como pas-
tel de carne o guisados, introduzca la sonda
hasta el centro de la comida. Cuando cocine
pescado, introduzca la sonda justo encima de
la parrilla.
• Para los pollos o pavos enteros, introduzca la
sonda por la parte gruesa del muslo interno,
por debajo de la pata.
• En general, coloque la sonda de temperatura
transversalmente en la parte más gruesa del
alimento y por lo menos 3/4 de su longitud.
• En el caso de trozos de carne muy gruesos,
procure introducir la sonda entera para ase-
gurar la correcta detección de la temperatura.