Kad Maistas Neprisviltų; Kaip Išvengti Liepsnos Šokčiojimų - Barbecook LARGO Manual Del Usuario

5.2 Norint surinkti prietaisą
Pastatykite prietaisą ant lygaus ir švaraus paviršiaus.
1
Surinkite prietaisą, kaip parodyta surinkimo brėžiniuose.
2
Šiuos surinkimo brėžinius rasite antroje vadovo dalyje, po
3
išskaidyto jūsų prietaiso vaizdo.
Būkite atsargūs surinkdami emaliuotas dalis. Naudokite
1
pateiktus veltinio tarpiklius, kurie apsaugos emalį ties
aplink varžtus.
Surinkdami prietaisą nenaudokite jokių įrankių. Galite
1
naudoti tik kryžminį atsuktuvą centrinio vamzdžio
apačioje esančių fiksatorių įtempimui reguliuoti.
6 PRIETAISO PARUOŠIMAS NAUDOTI
Jums reikės anglių, sausų laikraščių ir ilgo degtuko
6.1 Kokias anglis naudoti?
Visada užkurkite savo prietaisą tradicinėmis anglimis, niekada
nenaudokite briketų. Užkūrę prietaisą galite įdėti ir briketų.
Prietaisui užkurti naudokite geros kokybės anglis, pageidautina
atitinkančias EN 1860-2 reikalavimus. Geros kokybės anglis
sudaro dideli, blizgantys, per daug nedulkantys gabalai.
Prieš padėdami anglis į laikymo vietą, gerai uždarykite
2
anglių maišą. Visada laikykite sausoje vietoje, ne rūsyje.
Į taurę nepridėkite per daug medžio anglių (ne
1
daugiau 50%, ne daugiau
0.7kg).
6.2 1 veiksmas. Popieriaus įdėjimas
Pagrindiniai šio darbo veiksmai parodyti 1 pav., 100 psl.
3
®
Kad sistema „QuickStart " tinkamai veiktų, popierių reikia
teisingai įdėti į prietaisą. Veiksmus atlikite tokia tvarka:
Paimkite tris dvigubus laikraščio lapus. Visada naudokite
1
sausus laikraščius, pageidautina kelių dienų senumo.
Kiekvieną popieriaus lapą įstrižai susukite į deglo formos
2
ritinėlius. Nesusukite deglų pernelyg glaustai.
Užlenkite vieną kiekvieno deglo galą.
3
Išimkite apatines groteles iš taurės.
4
Įdėkite deglus į vamzdį užlenktais galais į viršų.
5
Nekiškite deglų pernelyg giliai. Jie turi vis dar liesti
2
apatines groteles, kai jas įdėsite atgal į taurę.
Vėl įdėkite apatines groteles į taurę.
6
6.3 2 veiksmas. Prietaiso užkūrimas
Pagrindiniai šio darbo veiksmai parodyti 2 pav., 100 psl.
3
Įdėję popieriaus, galite užkurti prietaisą. Veiksmus atlikite tokia
tvarka:
Priberkite anglių ant taurės dugno (2a pav.). Patarimai:
1
Nenaudokite per daug anglių. Reikia pripildyti tik trečdalį
•
taurės.
Prietaisui užkurti naudokite mažus anglių gabalėlius.
•
Didesnių gabalų galėsite pridėti vėliau.
Atidarykite oro tiekimo angas, esančias centrinio vamzdžio
2
apačioje (2b pav.).
Paimkite ilgą degtuką ir uždekite popierių per oro tiekimo
3
angas (2b pav.). Degantis popierius gali stipriai rūkti.
Kai prietaisą naudojate pirmą kartą, palikite anglis degti
1
30 minučių. Taip nuo prietaiso nudegs likę gamybos
tepalai.
Dar nedėkite grotelių ant prietaiso. Ilgai laikomos kaitroje
1
tuščios grotelės gali deformuotis.
74
All manuals and user guides at all-guides.com
1
Kepti galima pradėti, kai anglys pasidengia plonu baltų
4
pelenų sluoksniu. Paprastai tai trunka apie 15 minučių
(2c pav.).
7
7.1 Ugnies intensyvumo reguliavimas
Ugnies intensyvumą galite reguliuoti atidarydami ir uždarydami
centrinio vamzdžio apačioje esančias oro tiekimo angas:
Kuo daugiau atidarote angas, tuo daugiau oro įsiurbiama į
•
vamzdį ir tuo labiau sustiprėja liepsna.
Kuo daugiau uždarote angas, tuo mažiau oro įsiurbiama į
•
vamzdį ir tuo labiau silpnėja liepsna.
3
7.2 Kad maistas nesudegtų
Kad maistas nesudegtų:
Niekada nepradėkite kepti, kai taurėje vis dar yra liepsnų.
•
Palaukite, kol anglys pasidengs plonu baltų pelenų
sluoksniu.
Žiūrėkite, kad maistas nekeptų pernelyg dideliame karštyje.
•
Kaitrą sumažinti (dalinai) galima uždarius vamzdžio apačioje
esančias oro tiekimo angas.
7.3 Kad maistas neprisviltų
Kad maistas neprisviltų prie grotelių:
Prieš dėdami maistą ant grotelių jį šiek tiek sutepkite
•
aliejumi. Galite sutepti ir pačias groteles.
Pernelyg greitai neapverskite maisto. Pirmiausia leiskite jam
•
šiek tiek įkaisti.
7.4 Kaip išvengti liepsnos šokčiojimų
Tvykstelėjimai yra staigios liepsnos, kurios tvyksteli taurėje
kepimo metu. Paprastai jos atsiranda lašant riebalams arba
marinatui.
Kepant kepsninėje normalu, kad kartais pasitaiko liepsnos
šokčiojimų. Tačiau jei liepsna tvyksčioja per dažnai, gali padidėti
temperatūra taurėje ir užsiliepsnoti susikaupę riebalai. Norėdami
išvengti liepsnos šokčiojimų:
Prieš pradėdami kepti įsitikinkite, kad taurė švari. Mes
•
rekomenduojame taurę valyti po kiekvieno naudojimo.
Nuo mėsos pašalinkite riebalų ir marinato perteklių. Riebiai ir
•
(arba) marinuotai mėsai galima naudoti kepsninės keptuvę.
www.barbecook.com
Įspėjimas! Prietaisui užkurti arba įpūsti nenaudokite
alkoholio ar benzino. Naudokite tik uždegiklius, kurie
atitinka EN 1860-3 reikalavimus.
NAUDINGI PATARIMAI IR
GUDRYBĖS
Kaip oras teka vamzdžiu ir įpučia liepsną, parodyta
3 pav., 100 psl.