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Tabla de asar
Comida
Caza
Asado de jabalí*
Pierna de corzo*
Solomillo de corzo
Pierna de cordero*
Ave
Pato 2-3 kg**
Pechuga de pato
Ganso 2-3 kg**
Pavo 3-4 kg**
Pollo asado
* Sofreír primeramente la carne en una cazerola en la encimera por todos los lados.
** Sofreír la carne a temperatura baja, aumentar a continuación la temperatura durante unos 15-20 minutos
adicionales.
Observación: Los valores arriba indicados son valores orientativos. Recomendamos que precaliente siempre
el horno.
El modo de funcionamiento recomendado aparece en negrita.
Nivel de
Aire
inserción
caliente
desde
abajo
Temp. °C
2
170-180
2
170-180
2
165-175
2
180-200
2
160/190
2
160
2
160/190
2
160/190
2
180
Gratinador
Calor
con aire
superior
caliente
e inferior
Temp. °C
Temp. °C
170-180
160/190
160
160/190
160/190
180
Duración
de la
cocción
Minuto
60-90
60-80
20-25
35-45
100-120
15-20
100-120
120-180
50-60
15
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