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SECUENCIA DE FASES DE PREPARACIÓN Y DE TIEMPOS
Programa Nº
Tipo de pan y tamaño
Tiempo en minutos
1. Regulación normal
Normal, crostoso
2. Francés
Francés, crostoso
3. Integral
Integral, crostoso
4. Rápido
5. Dulce
Dulce, crostoso
6. Ultrarápido-1
7. Ultrarápido-2
8. Masa
9. Mermelada
10. Tortas
11. Sándwich
Sándwich, crostoso
12. Cocción
( ) Diez pitidos de alarma indican que se pueden añadir los ingredientes.*
(1) El motor se conecta y desconecta cíclicamente, hasta quedar funcionando.
(2) El elemento térmico puede conectarse y desconectarse cíclicamente, hasta lograr la tem-
peratura de 25 C.
(3) El motor se conecta y desconecta cíclicamente, hasta quedar funcionando; el elemento tér-
mico también puede conectarse y desconectarse cíclicamente, hasta lograr la temperatura de
30 C.
(4) El elemento térmico puede conectarse y desconectarse cíclicamente, hasta lograr la tem-
peratura de 32 C. Después se desconecta.
(5) El elemento térmico puede conectarse y desconectarse cíclicamente, hasta lograr la tem-
peratura de 38 C.
(6) El elemento térmico puede conectarse y desconectarse cíclicamente, hasta lograr la tem-
peratura de 121 C.
El tiempo puede ser seleccionado en todos los programas. El tiempo máximo que es posible
seleccionar es de 13 horas.
• Estos pitidos de alarma indican que se pueden añadir los ingredientes, sin que el amasador
los corte.
• El elemento térmico sólo se conecta, cuando la temperatura ambiente es inferior a la tempe-
ratura indicada (esto depende del programa):
** El elemento térmico sólo se conecta, cuando la temperatura ambiente es inferior a 121 C.
TIEMPOS DEL PROCESO DE COCCIÓN
Amasar 1 Fermentar1 Amasar 2 Fermentar 2 Fermentar 3 Cocción
9
20
10
20
16
40
18
40
9
25
10
25
7
5
10
5
10
5
12
9
20
15**
10
5
15
40
15
40
(1*)
(2*)
( )
14·
25
15·
25
19·
30
22·
30
18·
35
20·
35
8
20·
30
20·
30
30
45**Mix
20
30
5·
25
5·
25
(3*)
(4*)
22
Tiempo total
Horas:Minutos
45
60
45
65
50
65
50
70
70
55
70
60
80
55
50
55
55
11
35
9
40
40
20
35
70
40
50
40
55
60
(5*)
(6*)
Mantener
caliente
2:53
60
3:00
60
3:40
60
3:50
60
3:32
60
3:40
60
1:40
60
2:50
60
2:55
60
0:58
0:58
1:30
1:20
20
2:50
60
2:55
60
3:00
60
1:00
60
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