Conservação Dos Alimentos Congelados - HAEGER RE-90W.015A Manual De Instrucciones

Regulação da temperatura de refrigeração no congelador
24 Horas antes de proceder à congelação de uma grande quantidade de alimentos frescos rode
o botão do termóstato para uma posição entre as regulações 5 e 7. Depois de transcorrido o
período indicado, introduza os alimentos frescos e rode o botão do termóstato para a posição
desejada.
Importante: A modificação das condições climáticas (temperatura e
humidade) e a frequência de abertura da porta afetam os valores de
temperatura de funcionamento do aparelho.
Congelação dos alimentos
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Para uma conservação correta e uma boa congelação dos alimentos, aconselhamos a
embalar a fruta e a verdura em porções não superiores a 1kg e a carne e o peixe em
porções máximas de 2kg. Embalagens reduzidas de alimentos congelam mais rapidamente,
permitindo uma melhor conservação das propriedades nutritivas e do sabor, mesmo
depois da descongelação e da preparação.
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Utilize exclusivamente sacos especiais para a congelação, folhas de alumínio, películas de
polietileno para uso alimentar e recipientes adequados para congelar. Não utilize sacos de
papel, envelopes de celofane não para uso alimentar e saquinhos de compras ou de
congelação já utilizados.
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Embale os alimentos em recipientes herméticos tentando provocar a saída de todo o ar. Se
utilizar saquinhos, feche as embalagens com anéis de borracha especiais e arames
plastificados.
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Arrefeça sempre os alimentos quentes, deixando que cheguem à temperatura ambiente
antes de os introduzir no congelador. Evite que alimentos já congelados entrem em
contacto com os alimentos frescos a congelar. Anote sempre nas embalagens a data de
congelação, a quantidade e o produto.
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Certifique-se de que os alimentos estejam frescos e íntegros.
Conservação dos alimentos congelados
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Ao comprar alimentos congelados, verifique sempre com atenção se a embalagem não
está avariada, se a data de validade do produto não venceu e se o termómetro do
congelador no qual estão expostos para a venda não indique uma temperatura superior a –
18°C. Para além disso, preste atenção às indicações sobre a temperatura, o período de
conservação e as modalidades de consumo indicadas pelo fabricante.
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Aconselhamos ainda a proteger os alimentos comprados com recipientes térmicos
especiais durante o transporte para evitar a descongelação. Um aumento de temperatura
pode reduzir o tempo de conservação e afetar a qualidade dos alimentos.
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Não compre produtos congelados excessivamente cobertos com gelo: podem já ter sido
descongelados.
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