tomado TBM9001B Instrucciones De Uso página 45

10: Cake Avec ce programme, vous pouvez réaliser du pain qui est préparé par exemple avec de la levure
chimique à la place de la levure de boulanger. Les pains cuits avec ce programme sont moins hauts
et ont une structure plus compacte. Sur cette position, la minuterie ne peut pas être utilisée car
la levure chimique agit directement et finalement n'assurera plus un bon levage. Si vous voulez
réaliser un cake avec ce programme, nous vous conseillons de verser les ingrédients dans le moule
de cuisson. Réglez ensuite la machine et avant d'appuyer sur le bouton Start, vous devez remuer les
ingrédients avec une cuillère en bois. Ceci favorise en effet le pétrissage.
11: Sandwich Vous pouvez utiliser ce programme afin de réaliser un pain blanc très aéré, pour effectuer des
sandwichs entre autres. Attention ! Avec ce programme, vous ne pouvez pas configurer de couleur
de croûte, la machine le fait elle-même.
12: Bake (Cuire) Vous pouvez utiliser ce programme pour la pâte prête à l'emploi que vous avez déjà réalisée
auparavant par exemple. Vous pouvez faire cuire uniquement la pâte avec ce programme.
Le programme est préprogrammé sur 60 minutes. Appuyez sur les boutons time- ou time+ pour
modifier la durée. Pour une pâte à pain prête à l'emploi, suivez les instructions du fabricant.
Vous pouvez également réchauffer du pain déjà cuit.
1ère étape : Sortez le moule de cuisson de la machine en le tirant par les poignées droit vers le haut hors de la machine.
2ème étape : Placez le crochet de pétrissage (fourni) sur l'axe situé au centre du moule de cuisson. Le crochet de pétrissage
doit être placé d'une manière appropriée et minutieuse, de sorte que tous les ingrédients soient suffisamment
mélangés et pétris. Nettoyez toujours méticuleusement l'axe, afin que d'éventuels résidus de cuisson soient
totalement éliminés.
3ème étape : Versez les ingrédients dans le moule de cuisson, de la manière et dans l'ordre suivants :
1. La moitié de la farine nécessaire Eau/lait
3. Beurre/huile
4. Œufs éventuellement
5. Le reste de la farine nécessaire
6. Sucre (versez le sucre d'un seul côté)
7. Sel (versez le sel de l'autre côté)
8. Levure de boulanger (versez la levure dans une petit trou au centre) Attention : la levure ne doit jamais
entrer en contact avec l'eau. Il existe une possibilité que l'eau active la levure avant que les ingrédients soient
suffisamment mélangés et pétris/
4ème étape : Éliminez tous les résidus des ingrédients à l'extérieur du moule de cuisson. Replacez le moule de cuisson dans
la machine et poussez-le bien vers le bas, de sorte que le moule de cuisson soit fixé fermement.
5ème étape : Fermez le couvercle.
6ème étape : Branchez la fiche dans la prise de courant. Sur l'affichage, le programme 1 et l'horaire « 3:10 » vont apparaître.
7ème étape : Réglez le programme approprié au moyen du bouton Menu.
8ème étape : Au moyen du bouton de couleur (color), vous pouvez configurer la couleur de la croûte. Vous pouvez choisir
entre claire (light), moyennement foncée (medium) ou foncée (dark). La couleur de croûte choisie est indiquée
en haut de l'affichage, par un signe « ∆ ».
9ème étape : À l'aide du bouton de grammes (loaf), choisissez la bonne taille du pain que vous souhaitez réaliser,
700 ou 900 grammes. La taille choisie est indiquée en haut de l'affichage, par un signe « ∆ ».
10ème étape : Réglez éventuellement le démarrage différé à l'aide des boutons de démarrage différé (+/-). Voir également :
« Utilisation du démarrage différé ».
11ème étape : Appuyez sur la touche de démarrage. À présent, le double point va clignoter, indiquant que la machine fonctionne.
* Si vous choisissez l'un des programmes suivants, vous ne pouvez pas choisir de poids : Quick (Rapide), Dough (Pâte),
Cake, Kneading (Pétrissage) et Bake (Cuire). Reportez-vous à cet effet au chapitre « Recettes ».
Vous trouverez un aperçu des temps de programmes exacts sur la dernière page du mode d'emploi néerlandais.
Le temps qui apparaît sur l'affichage, est indiqué en heures et en minutes. Exemple : Le programme 1 Basic (Base),
couleur de croûte moyenne, dure 3 heures et 10 minutes.
Durant le processus de pétrissage, un « signal sonore » retentit : après ce « signal sonore », vous pouvez encore ajouter des
ingrédients supplémentaires tels que des raisins secs des noix ou d'autres produits. Ouvrez le couvercle, versez les ingrédients
supplémentaires ; refermez ensuite le couvercle et le processus de pétrissage va reprendre. Attention : Laissez les raisins de Corinthe,
raisins secs et noix tremper préalablement, et essuyez-les avec un chiffon ou un essuie-tout. Assurez-vous que ces ingrédients ne
sont pas trop gros ou trop pointus ; dans le cas contraire, la couche anti-adhésive du moule de cuisson peut être endommagée.
12ème étape : Lorsque le pain est prêt, vous entendez quelques signaux sonores. Appuyez sur la touche d'arrêt (stop)
et maintenez celle-ci enfoncée pendant quelques secondes. La machine va émettre encore une fois un signal
sonore, afin de confirmer que vous avez bien arrêté le programme. Retirez la fiche de la prise de courant et
ouvrez le couvercle de la machine. Retirez le moule de cuisson à l'aide de maniques. Laissez le pain refroidir
environ 10 à 15 minutes dans le moule de cuisson, puis maintenez le moule de cuisson à l'envers au-dessus
de l'évier et secouez légèrement pour faire sortir le pain du moule.
CUIRE DU PAIN
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