Tabela - BALAY 3EB.18.Q Instrucciones De Uso

Tabela

A tabela indica qual o nível de temperatura adequado para
cada alimento. O tempo de cozedura pode variar em função do
tipo, peso, espessura e qualidade dos alimentos.
Escalope ao natural ou panado
Carne
Lombo
Costeletas
Cordon bleu
Bife mal passado (3 cm de espessura)
Bife médio ou mal passado (3 cm de espessura)
Peito (2 cm de espessura)
Salsichas cozidas ou frescas
Hambúrgueres/filetes russos
Leberkäse
Guisado, gyros
Carne picada
Toucinho entremeado
Peixe frito
Peixe
Filete de peixe ao natural ou panado
Camarão, gambas
Crepes
Pratos elaborados
com ovo
Tortilhas
Ovos estrelados
Ovos mexidos
Kaiserschmarm
Rabanadas/torradas francesas
Batatas salteadas preparadas com batatas cozidas com pele
Batatas
Batatas salteadas preparadas com batatas cruas*
Delícias de batata
Batatas glaceadas
Alho, cebolas
Legumes
Curgete, beringela
Pimento, espargos verdes
Cogumelos
Legumes glaceados
Escalope
Produtos congela-
dos
Cordon bleu
Peito
Nuggets
"Gyros", "Kebab"
Filete de peixe ao natural ou panado
Douradinhos de peixe
Batatas fritas
Pratos e legumes na frigideira
Crepes chineses
Camembert / queijo
Camembert / queijo
Outros
Pratos pré-cozinhados elaborados com adição de água, por
exemplo, massa na frigideira
Croutons
Amêndoas / nozes / pinhões*
* Numa frigideira fria.
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O nível de potência seleccionado varia em função do tipo de
frigideira utilizada.
Nível de tem-
peratura
med
med
low
low
max
med
low
low
low
min
med
med
min
low
low / med
med
med
min
min / med
min
low
low
max
low
max
med
min
low
low
med
med
med
low
min
med
med
low
med
med / max
min
low
low
low
min
low
min
Tempo total de cozedura
a partir do sinal sonoro
6-10 min.
6-10 min.
10-17 min.
15-20 min.
6-8 min.
8-12 min.
10-20 min.
8-20 min.
6-30 min.
6-9 min.
7-12 min.
6-10 min.
5-8 min.
10-20 min.
10-20 min.
4-8 min.
fritar um a seguir ao outro
fritar uma a seguir à outra
2-6 min.
2-4 min.
10-15 min.
fritar uma a seguir à outra
6-12 min.
15-25 min.
fritar uma a seguir à outra
10-15 min.
2-10 min.
4-12 min.
4-15 min.
10-15 min.
6-10 min.
15-20 min.
10-30 min.
10-30 min.
10-15 min.
10-15 min.
10-20 min.
8-12 min.
4-6 min.
8-15 min.
10-30 min.
10-15 min.
7-10 min.
4-6 min.
6-10 min.
3-7 min.