Mantenimiento; Descripción Del Equipo; Funcionamiento - ERATOS SELF-SERVICE Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento

MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO
1. ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD
2. DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO

3. FUNCIONAMIENTO

3.1. Uso y límites
3.2. Puesta en marcha
3.3. Configuración del termostato
3.4. Desconexión

4. MANTENIMIENTO

4.1. General
4.2. Limpieza
5. RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS
6. RECICLAJE
7. GARANTÍA
1. ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD
 Utilizar el equipo sólo para el propósito que ha sido diseñado.
 No permitir el uso del equipo a personal no autorizado.
 No tocar el equipo con las manos o pies mojados.
 No tocar el equipo estando descalzo.
 No debe ser manipulado por niños.
 No tirar del cable para desenchufar la unidad.
 Desconectar el equipo en caso de fallo o funcionamiento irregular.
 Realizar el mantenimiento solo por personal cualificado.
2. DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
El self-service pista fría es un mueble refrigerado diseñado para la conservación y exposición en frío de
alimentos.
El equipo refrigerado está compuesto de una pista fría, una unidad condensadora y un cuadro de mando.
La pista está aislada con poliuretano inyectado ecológico y dispone de un serpentín de cobre en su interior
por el que circula el gas refrigerante. El cuadro de mando es desmontable y la unidad condensadora es
parcialmente extraíble que facilita el mantenimiento y limpieza del equipo.
3. FUNCIONAMIENTO
3.1. Uso y límites
Se recomienda seguir las siguientes recomendaciones para operar con este equipo:
 Asegurarse que los alimentos han sido conservados a la temperatura adecuada para su consumo antes
de colocarse en el equipo para mantener la cadena de frío, fundamental para garantizar la seguridad
alimentaria y evitar riesgos para la salud.
 Este equipo está preparado exclusivamente para mantener alimentos refrigerados.
 Este equipo está diseñado para mantener alimentos durante el tiempo de servicio o exposición. Nunca
mantener los alimentos más de 3 horas.
 Este equipo está diseñado para trabajar en entornos con temperatura ambiente entre 18º y 30ºC con
una humedad máxima de 55% HR.
 Este equipo no está preparado para exteriores o localizaciones expuestas al tiempo (lluvia, sol directo,
etc)
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