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siguiente tabla indica como sustituir azúcar por edulcorante:
- La mezcla de helado debe estar líquida cuando se comienza la prepara-
ción. No utilice mezclas congeladas. Cuando esté adaptando sus propias
recetas asegúrese de utilizar porciones para 700 ml (23,7 fl oz).
- No ponga a funcionar el artefacto durante un tiempo más largo que lo
requerido. Si después de 40 minutos, la mezcla aún no está sólida, o se
haya derretido otra vez, no continúe. Posible razones para que la mezcla no
congele: El recipiente para el congelador no está suficientemente frío. La
mezcla estaba muy caliente. La proporción de ingredientes era incorrecta.
- No guarde el helado preparado en el recipiente para el congelador por
más de un par de días. La temperatura del ambiente puede afectar el
tiempo de preparación. El tiempo de preparación varía dependiendo de la
receta utilizada.
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